Наш факультет
Опубликовано: 23.03.2019
15 – 17 ноября 2018 года на факультете иностранных языков и регионоведения состоялся IV Международный Симпозиум «Традиционная культура в современном мире. История еды и традиции питания народов мира».
Тема данного научного форума с каждым годом все больше привлекает внимание ученых из разных регионов. В нынешнем году в его работе приняло участие почти 150 специалистов из России, Армении, Азербайджана, Белоруссии, Великобритании, США и даже – из Конго.
Торжественное открытие Симпозиума состоялось 15 ноября. С приветственным словом выступили заместитель декана по научной работе д.ф.н, профессор А.Э. Левицкий и генеральный директор Центра Азербайджанской Национальной Кулинарии Амирасланов Тахир Идрис оглы .
Уже традиционным элементом Симпозиума стала скайп-конференция с ведущими представителями зарубежной школы гастрономических исследований. В этот раз ее участником стал известный американский ученый Bruce Kraig ( PhD , Professor Emeritus of History , Roosevelt University , Chicago , Illinois , USA ).
16 ноября состоялось пленарное заседание Симпозиума. Его открыла д.и.н., профессор, завкафедрой региональных исследований факультета иностранных языков и регионоведения МГУ имени М.В. Ломоносова А.В. Павловская . Тема ее выступления, построенного как обобщающий историко-культурологический обзор, звучала: «" Вороне где-то Бог послал кусочек сыра". Из истории сыроделия в России». С докладом на тему «Еда в контексте японской культуры»выступила д.к., профессор МГИМО(У) Т.М. Гуревич. Этнографический подход к исследованию гастрономической тематики был представлен в докладе «Мертвая пища» и современные рецепции «пищи (для) мертвых», с которым выступил д.и.н., сотрудник Института этнологии и антропологии РАН И.А. Морозов .Завершила пленарное заседание д.к., профессор И.И. Руцинская, осветив тему «Гастрономические аспекты «Тайной вечери» в европейской живописи Х-XVII веков».
Наш найкращий факультет!
Работа конференции проходила в 11 секциях, продемонстрировавших разнообразие существующих подходов к исследованию гастрономической тематики: «Опыты визуальной гастрософии», «Исторические формы гастрономических практик», «Еда как объект художественных рефлексий», «Еда сквозь призму языка и литературы», «История и традиции питания народов мира» и другие.
В качестве важной особенности прошедшего Симпозиума его участники назвали не только высокий научный уровень докладов, сделанных учеными разных специальностей (это естественно для мероприятий, организованных в стенах МГУ), но также хорошую методологическую и теоретическую подготовку молодых специалистов – бакалавров, магистров, аспирантов, соискателей, принявших активное участие в научном форуме.
Фотографии находится в процессе редактирования.