«Вкус на высоте» / Национальный туризм
Опубликовано: 24.08.2018
Международный гастрономический фестиваль «Вкус на высоте» пройдет 9−10 сентября в Южно- Сахалинске. Об этом сообщает ТИА «Острова» со ссылкой на правительство Сахалинской области. Сразу несколько площадок горнолыжного курорта «Горный воздух» превратятся в большой ресторан под открытым небом. Здесь развернется дегустация и ярмарка-продажа блюд от лучших шеф-поваров Сахалина.
Идея проекта принадлежит правительству региона. Его цель развитие на острове событийного туризма. Участниками фестиваля станут рестораторы и шеф-повара лучших ресторанов и кафе Сахалина, производители продуктов питания и напитков, творческие коллективы. Желающие приобщиться к высокой сахалинской кухне смогут опробовать сахалинские морские деликатесы крабов, рыбу, устриц, гребешка, по ценам в пять раз ниже ресторанных. Кроме дегустаций блюд, приготовленных партнерами фестиваля «Вкуса на высоте», пройдут несколько мастер-классов для всех желающих с трансляцией в Интернете, конкурсы и розыгрыши призов. Отдельным сюрпризом для гостей фестиваля станет «Завтрак на траве» с игристым вином и видом на Сусунайскую долину, барбекю-пати и состязание по скоростному поеданию устриц с вином.
Фестиваль международного уровня на Дальнем Востоке призван раскрыть уникальные особенности Сахалинской кухни , которая сложилась благодаря драматичным историческим событиям — островом владели разные страны, разные народы. Это сочетание паназиатской и восточных кухонь, на которую оказали влияние корейские и европейские традиции. По словам организаторов фестиваля, морепродукты, будут не единственным материалом для фестивальных блюд. Найдется место и стритфуду (например, пянсе) и дикоросам, и даже «кофе по-сахалински», над рецептом которого работают в одной из южносахалинских кофеен. По итогам фестиваля планируется выпуск каталога сахалинской кухни, который будет ежегодно обновляться.
04.09.17
Социальные комментарии Cackl e