1. Млинцевий торт з чорничним курдом
2. чорничний курд
3. Шоколадний млинцевий торт з шоколадним мусом і журавлинним курдом
4. журавлинний курд
5. Покажу свої масляні тортики
6. Потрібні поради! Немає духовки :(
7. Млинцевий торт
8. Вершки для морозива. Питання власникам виготовлення морозива.
9. Млинцевий торт з ягодами - потрібні думки)
10. млинці рвуться
11. Млинцевий хіт-парад
12. млинцевий торт
13. "Крепвіль"
14. Рецепт млинцевого торта Крепвіль - підкажіть, будь ласка!
15. Рецепт: Сирний торт "Ягідна галявина"
16. Рецепт: Сирний пиріг з ягодами
17. Спасибі Димитрію за рецепт сирного тортика!
18. Млинці з борошна млинців
19. Листковий пиріг з млинчиків
20. Млинці в мікрохвильовці
21. Млинці «Колодязь»
22. Хто знає рецепт млинцевого торта ???
23. Ніколи не виходять млинці
24. Вже скоро Масляна :))

зміст:

До ще цілий місяць, але якщо ви не вважаєте себе асом в приготуванні тонких млинців на молоці, саме час потренуватися. Млинцевий торт приховає огріхи, якщо вони трапляться, а заодно ви освоїте рецепт крему, яким просочується торт. Свої млинцеві торти кулінарний блогер Олена Дем'янко подає з курдом - це заварний ягідний крем, який взимку можна приготувати і з заморожених ягід.

До змісту

Млинцевий торт з чорничним курдом

Іноді хочеться чогось особливого, але простого, щоб можна було обійтися без духовки. В цьому випадку млинцевий торт - ідеальний варіант. До того ж так просто грати зі смаком. Можна міняти смак самих млинців і крему, отримуючи кожного разу новий десерт з ароматом ягід, фруктів або спецій.

У цьому млинцевому торті ванільні млинці прошарками ніжним, солодким і ароматним кремом. Пухнастим за рахунок вершків, але трохи щільним завдяки білого шоколаду і вершкового маскарпоне. Ягоди чорниці грайливо трапляються в пишному кремі, а шар курдів робить смак яскравіше.

Для тіста:

• 220 г борошна
• 25 г (1 ст. Л.) Цукру
• 1/2 ч. Л. солі
• 1 яйце
• 1 ст. л. рослинної олії
• 250 мл окропу
• 250 мл молока

Для крему:

• 250 г маскарпоне кімнатної температури
• 200 г вершків (від 32%)
• 100 г білого шоколаду
• 10 г цукрової пудри
• 100 г чорниці або лохини
• чорничний курд

1. Змішати яйце, половину молока, цукор і рослинне масло. Просіяти борошно з сіллю і перемішати до однорідної консистенції. Додати молоко, перемішати. Влити в тісто весь окріп, перемішати і прибрати в холодильник на 15 хвилин. Якщо тісто густе - додати 1-2 ст. л. молока.
2. Розігріти сковороду на середньому вогні, можна змастити маслом. Смажити тонкі млинчики по 1 хвилині з кожної сторони.
3. Для крему розтопити білий шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі по 10-15 секунд, кожен раз добре перемішуючи. Трохи охолодити.
4. Змішати маскарпоне кімнатної температури з цукровою пудрою і білим шоколадом. Збити вершки і поступово ввести їх в крем. Якщо необхідно, охолодити крем в холодильнику.
5. Якщо ягоди заморожені, розморозити і злити сік. Промазати кожен млинець 2 ст. л. крему, викладаючи на крем ягоди чорниці. Один з шарів промазати чорничним курдом. Зверху прикрасити торт кремом і шматочками чорничного мармеладу або свіжими ягодами.

чорничний курд

Іноді хочеться чогось нового, яскравого і смачного. Тоді в справу йдуть ягоди (свіжі або заморожені), а в холодильнику з'являється баночка солодкого курдів, за допомогою якого можна прикрасити білосніжний сир або додати яскравий шар в улюблений торт.

Складові:

• 300 г чорниці (можна замороженої)
• 80 г цукру
• 2 яйця
• 50 г вершкового масла
• за бажанням сік половинки лимона

1. Підігріти в сотейнику ягоди кілька хвилин, щоб вони пустили сік. Додати цукор (і лимонний сік, якщо використовуєте) і підігріти до розчинення. Збити блендером і протерти через сито.
2. Дати трохи охолонути, збовтати яйця і додати до ягідному пюре. Перелити суміш в сотейник і варити на невеликому вогні до загусання, постійно помішуючи (близько 10 хвилин).
3. Зняти з вогню, додати вершкове масло шматочками і перемішати. Перелити в баночку і охолодити. Зберігати в холодильнику.

До змісту

Шоколадний млинцевий торт з шоколадним мусом і журавлинним курдом

Іноді хочеться чогось шоколадного, але не занадто. Відмінне рішення - шоколадний млинцевий торт з шоколадним мусом і прошарком з журавлинного курдів. Щільний і насичений, він прекрасно підійде для сніданку морозною зимою. А журавлина в цукрі додасть йому святковий настрій.

Для млинчиків:

• 2 чашки (250 г) борошна
• ¼ чашки (30 г) какао
• ¼ чашки (50 г) цукру
• 1 ч. Л. розпушувача
• ½ ч. Л. солі
• 3 яйця, кімнатної температури
• 2 чашки (480 мл) молока, кімнатної температури
• 1 ч. Л. ванільного екстракту
• 2 ст. л. рослинного або кокосового масла
• (Чашка 240 мл)

Для шоколадного мусу:

• 2 ст. л. (15 г) какао
• 60 мл окропу
• ¾ чашки (150 г) шоколадних крапель або дробленого шоколаду
• 1 чашка (240 мл) жирних вершків (від 33%)
• 3-4 ст. л. журавлинного курдів

1. Просіяти борошно з какао, цукром, розпушувачем і сіллю. Окремо збити яйця, додати молоко і ванільний екстракт. Всипати борошно і перемішати до однорідної консистенції. Дати постояти близько 30 хвилин і додати рослинне або розтоплене кокосове масло.
2. Смажити млинці на середньому вогні близько 1 хвилини, потім перевернути і смажити ще близько 30 секунд.
3. Для мусу залити какао гарячою водою. Розтопити шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Влити до нього трохи остигле какао.
4. Збити вершки і акуратно вмішати їх до шоколадної маси.
5. Викласти млинець на блюдо або велику тарілку, змастити 1-2 ст. ложками крему, покласти зверху другий млинець, змастити кремом і так повторювати, поки не закінчаться млинці. Один з шарів промазати журавлинним курдом.
6. Поставити в холодильник на 3-4 години. Перед подачею змастити верх курдом і викласти журавлину. Посипати цукровою пудрою.

журавлинний курд

Складові:

• 2 чашки і ще трохи свіжої журавлини
• 1/2 чашки води
• 3 жовтки
• 1 яйце
• 3/4 чашки цукру
• 60 г вершкового масла, порізати шматочками

1. Викласти в сотейник ягоди і залити водою, кип'ятити на середньому вогні 5-7 хвилин, потім пюрировать і трохи охолодити.
2. Злегка збити яйце і жовтки, додати цукор і збити. Влити яєчну масу в журавлинне пюре і варити на невеликому вогні до 81-84 градусів або до загустіння, постійно помішуючи. Якщо курд довго не досягає потрібної температури, заважайте менш інтенсивно або трохи збільште газ.
3. Зніміть сотейник з вогню і додайте вершкове масло. Перемішайте до однорідності і розлийте по банках. Зберігати в холодильнику.

Автор

Олена Дем'янко блог автора

рецепти

x

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Коментувати можут "Млинцевий торт: 2 рецепта з шоколадом і ягодами. Готуємося до Масляної"

Покажу свої масляні тортики

Покажу свої масляні тортики. Мій рецепт !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей Млинцевий торт: 2 рецепта з шоколадом і ягодами. Готуємося до Масляної. Млинцевий торт: рецепт млинців і крему.

Потрібні поради! Немає духовки :(

Готуємося до Масляної. Млинцевий торт приховає огріхи, якщо вони трапляться, а заодно ви освоїте рецепт крему, яким просочується торт. Порадьте простий ягідний пиріг, торт з сезонний ягід? Рецепт: Сирний пиріг з ягодами, рецепт з фото.

Млинцевий торт

Млинцевий торт. Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей Млинцевий торт: рецепт млинців і крему. Тонкі млинці на молоці і курд - заварний крем із заморожених ягід, рецепт.

Вершки для морозива. Питання власникам виготовлення морозива.

Млинцевий торт: 2 рецепта з шоколадом і ягодами. Готуємося до Масляної. Збити вершки і поступово ввести їх в крем. Необхідні фрукти і ягоди вже є в продажу, але для цих рецептів морозива підійдуть і персики з компоту і заморожені ягоди полуниці.

Млинцевий торт з ягодами - потрібні думки)

і чи підуть сюди заварні млинці на кефірі (мої фірмові, тонкі на молоці вдаються Рецепт млинчиків на молоці - звичайних і шоколадних. Курд: рецепт з заморожених ягід. Млинцевий торт з чорничним курдом. Іноді хочеться чогось особливого, але простого ...

млинці рвуться

Млинці рвуться. ... важко вибрати розділ. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і І якраз їх додають якщо млинці при перевертанні рвуться. З додаванням яєць млинці міцніше стають, але жорсткіше ... я ...

Млинцевий хіт-парад

Млинцевий хіт-парад. Мій рецепт !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір Млинцевий торт: 2 рецепта з шоколадом і ягодами. Готуємося до Масляної. Млинцевий торт: рецепт млинців і крему.

млинцевий торт

млинцевий торт. Солодкі страви. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом Млинцевий торт: рецепт млинців і крему. Тонкі млинці на молоці і курд - заварний крем із заморожених ягід, рецепт. ? чашки (150 ...

"Крепвіль"

Готуємося до Масляної. Млинцевий торт: рецепт млинців і крему. Тонкі млинці на молоці і курд - заварний крем із заморожених ягід, рецепт. Готуємося до Масляної. Рецепт млинчиків на молоці - звичайних і шоколадних.

Рецепт млинцевого торта Крепвіль - підкажіть, будь ласка!

Промазуєте млинці, зверху посипати тертим шоколадом і горіхами. Млинцевий торт: рецепт млинців і крему. Тонкі млинці на молоці і курд - заварний крем із заморожених ягід, рецепт. Рецепт млинчиків на молоці - звичайних і шоколадних.

Рецепт: Сирний торт "Ягідна галявина"

Млинцевий торт: 2 рецепта з шоколадом і ягодами. Готуємося до Масляної. Млинцевий торт приховає огріхи, якщо вони трапляться, а заодно ви освоїте рецепт крему, яким просочується торт. Свої млинцеві торти кулінарний блогер Олена Дем'янко подає з курдом - це ...

Рецепт: Сирний пиріг з ягодами

Готуємося до Масляної. Млинцевий торт приховає огріхи, якщо вони трапляться, а заодно ви освоїте рецепт крему, яким просочується торт. Порадьте простий ягідний пиріг, торт з сезонний ягід? Рецепт: Сирний пиріг з ягодами, рецепт з фото.

Спасибі Димитрію за рецепт сирного тортика!

Млинцевий торт: 2 рецепта з шоколадом і ягодами. Готуємося до Масляної. Млинцевий торт приховає огріхи, якщо вони трапляться, а заодно ви освоїте рецепт крему, яким просочується торт. Свої млинцеві торти кулінарний блогер Олена Дем'янко подає з курдом - це ...

Млинці з борошна млинців

Млинці з борошна млинців. Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і Втратила я книгу "Шлях до серця чоловіка", де був рецепт млинців з борошна млинців - виходили вони дуже здорово, а праця мінімальний ...

Листковий пиріг з млинчиків

Шоколадний млинцевий торт з шоколадним мусом і журавлинним курдом. До ще цілий місяць, але якщо ви не вважаєте себе асом в приготуванні тонких млинців на молоці, саме час потренуватися. Млинцевий торт: 2 рецепта з шоколадом і ягодами.

Млинці в мікрохвильовці

Млинцевий торт: 2 рецепта з шоколадом і ягодами. Готуємося до Масляної. Млинцевий торт: рецепт млинців і крему. Тонкі млинці на молоці і курд - заварний крем із заморожених ягід, рецепт. Розтопити шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі.

Млинці «Колодязь»

Млинцевий торт: 2 рецепта з шоколадом і ягодами. Готуємося до Масляної. Млинцевий торт: рецепт млинців і крему. Тонкі млинці на молоці і курд - заварний крем із заморожених ягід, рецепт. Масляна: млинці з усього світу. Мереживні і з бананом - 2 рецепта.

Хто знає рецепт млинцевого торта ???

Млинці для торта, як виняток, готуються не за рецептом №49, а по нижченаведеному рецептом. Для пуншевих підливи: 150 г цукру, 3 Млинцевий торт: рецепт млинців і крему. Тонкі млинці на молоці і курд - заварний крем із заморожених ягід, рецепт. ? чашки (150 ...

Ніколи не виходять млинці

Ніколи не виходять млинці. Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. О, ще згадала! Спробуйте робити без кефіру, на молоці та воді. Вода надає тягучість тесту.

Вже скоро Масляна :))

Млинцевий торт: 2 рецепта з шоколадом і ягодами. Готуємося до Масляної. У цьому млинцевому торті ванільні млинці прошарками ніжним, солодким і ароматним кремом. Як приготувати млинці на молоці: рецепти. Млинці з вівсяної і гречаної муки.