1. Трохи статистики: важливо розуміти потенціал
2. Асортимент: фінансовий успіх визначається саме ним
3. Розрахункова частина бізнес плану: приклад успішного досвіду в цифрах
4. Як вибрати місце?

В наші дні вен активно набирає популярність і все тісніше входить в ужиток кожного жителя нашої країни. Як ви не знаєте, що це таке? Тоді ця стаття саме для вас. Вендінгом прийнято називати продаж товарів і послуг з використанням автоматизованих систем. Одним з найпоширеніших видів вендинга є кава автомати як бізнес. Відразу скажемо, що успіх такого підприємництва залежить від «жвавого» місця. На ринку автоматизованого надання послуг, на кавові автомати припадає левова частка вкладених коштів. Цей сегмент має великий попит, є великі постачальники якісного обладнання, а сама схема побудови такої справи не викликає зайвих складнощів. Ми рекомендуємо потенційним ВП, що вивчають можливі варіанти отримання доходу, розглянути кави апарати як бізнес.

Трохи статистики: важливо розуміти потенціал

За даними соціологів площа покриття вендингом в столиці сягає 85%, а в решті регіонів такий показник навряд чи становить 45%, і це включаючи низький грошовий «поріг» входу в подібний бізнес. Звичайно, дуже важливо знайти людне місце і домовитися з власником квартири, що здається в оренду площі. Однак перш за все кавові автомати як бізнес повинні бути індивідуалізовані за асортиментом.

Цікаво! Серед вендінгових апаратів зустрічаються навіть такі, які продають молоко, фрукти, снеки, воду, чіпси і золото. Однак, як ми вже наголошували, найпопулярнішими визнані кавові машини - саме з них і почався розвиток даної сфери бізнесу.

Незважаючи на велике населення, Росія не вважається лідером в рейтингу кавових країн. Разом з цим, Міжнародна Кавова Асоціація підвела підсумки за минуле 10-річчя, і було з'ясовано, що Російська Федерація визнана найбільш динамічним ринком з точки зору споживання кави. І як не дивно, все це завдяки кавовим апаратам. Жителі нашої країни, стали пити каву майже на 25% більше, ніж раніше. У 2011-му році росіяни вжили майже 2,5 мільйона мішків кавових зерен, для порівняння в 2000-му цей показник складаючи 200 тис. Мішків.

Асортимент: фінансовий успіх визначається саме ним

Як відомо, чим більше функцій виконує який-небудь механізм, тим нижче його надійність. Але кавоварка як бізнес вимагає саме такого ризику, ставка робиться на широкий асортимент пропонованих товарів. До того ж, якщо такий апарат був придбаний з урахуванням всіх нормативних вимог до передбачуваних навантажень, то турбуватися не варто. Для успішного ведення бізнесу, кавовий автомат повинен задовольняти споживчий попит на такі напої:

• Чорна кава;
• подвійний чорна кава;
• кава з молоком (вершками);
• капучино;
• мокачино;
• гарячий шоколад;
• чорний чай (з лимоном);
• молочний кава;
• шоколад з вершками;
• кава 3 в 1 з карамеллю;
• курячий бульйон.

Важливо! У пристрої має бути присутня шкала регулювання подачі цукру в потрібній кількості, також великим плюсом вважається грамотно продумана система подача паличок для розмішування. Вже встановлені кавові автомати як бізнес, як показує практика, такої функції позбавлені. Так що є в чому обійти конкурентів.

Ще один важливий аспект - безпека. Для роботи варто купувати таку модель апарат, яка гарантує повну стерильність при подачі гарячого напою покупцеві.

Розрахункова частина бізнес плану: приклад успішного досвіду в цифрах

Наступна таблиця була складена на підставі вже існуючого бізнесу. Він був реалізований на околиці Москви, де конкуренція серед кавових автоматів як бізнес пристроїв не дуже висока. Підприємець придбав 5 стандартних кавоварок з базовим набором функцій. Подивимося, що йому це принесло і яка його щомісячна чистий прибуток:

Стартові витрати: Термін окупності проекту 9 місяців Вартість кавового автомата (5 шт.) 300 тис.
рублів Купівля компонентів 100 тис.
рублів Разом 400 тис.
рублів Регулярні витрати: Оренда місця (5 шт.) 40 тис.
рублів Заправні роботи 60 тис.
рублів Зміст оперратора по обслуговуванню автоматів 35 тис.
рублів Ремонт 5 тис.
рублів Податки та інші обов'язкові платежі 5 тис.
рублів Разом 145 тис.
рублів Дохід в місяць (100 стаканів в день * 30 днів * 5 автоматів, середня вартість 25 руб.): 375 тис.
рублів Чистий прибуток в місяць: 230 тис.
рублів

Як вибрати місце?

Для вибору правильного (прибуткового) місця проаналізувати райони, де спостерігається найбільше скупчення людей. До таких місць відносяться:

• вокзали;
• театри (під час антракту кожен хоче випити чашку ароматної кави);
• кінотеатри;
• ВНЗ і школи;
• спортивні комплекси і стадіони;
• багатоповерхові офісні будівлі (кілька автоматів на кожному поверсі);
• торгово-розважальні центри і універмаги.

Зверніть увагу! Помилковою є думка вважати зупинки міського транспорту (трамваї, тролейбуси, маршрутні таксі) прибутковим місцем. У більшості міст, рух транспорту дотримується строго розкладу з мінімальним інтервалом часу, щоб на зупинках не збиралися великі черги. Тому, кофеман, купивши гарячий напій, не встигне його випити, а значить продажу будуть низькими. У зв'язку з цим, обов'язково потрібно враховувати людський фактор, мало хто захоче поспіхом пити гарячу каву, а випадкові перехожі багато прибутку не принесуть.