13.03.2018

Глава «Бахетле» про ікону для Путіна, секреті переданої його помічникам татка і про те, чому фотографуватися з ним довелося босоніж

Мережа «Бахетле» починалася з «привіту» від казанських бандитів - вибуху на складі за відмову Мусліма Латипова платити данину - і з весілля, яка допомогла знайти красиве татарська назва для магазину домашньої їжі. На інтернет-конференції в «БІЗНЕС Online» засновниця і власниця мережі розповіла дивні подробиці про зустріч з Путіним, в якій брала участь, поскаржилася, скільки їй доводиться літати заради контролю за якістю, і зізналася, що сама готувати не любить.

Мусліма Латипова: «Мені один знайомий пише:« Мусліма, звідки ікона? »Я відповідаю:« Слухай, ти знаєш мій характер. З нагоди зустрічі з президентом я вийшла за одного з патріархів заміж. Це наша сімейна реліквія. Скоро розлучуся, повідомлю »
Фото: Сергій Єлагін

«СИЛА ІКОНИ! ВОНА САМА ПРОЙШЛА - ОСЬ ЩО ОЗНАЧАЄ СВЯТА РІЧ! »

Цікаві подробиці про зустріч президента РФ Володимира Путіна з бізнес-леді Росії перед 8 Марта розповіла «БІЗНЕС Online» засновниця і власниця знаменитої продуктової мережі магазинів «Бахетле», депутат Держради РТ Мусліма Латипова. Її ми запрошували на нашу інтернет-конференцію вже років п'ять - і ось дочекалися. Уже в редакції, влаштувавшись в кріслі на тлі банера нашої газети, Мусліма Хабріевна, посміхаючись, зізналася, що це взагалі перше в її житті велике інтерв'ю. І воно дійсно вийшло великим - тривало майже три години. Стенограму ми опублікуємо пізніше, а поки - перші враження: наші - від зустрічі з пані Латипова, її - від зустрічі з президентом РФ.

Ми вже розповідали , Що на цій зустрічі Мусліма Хабріевна піднесла президентові незвичайний подарунок - список Казанської ікони Божої Матері, тієї самої улюбленої народом ікони, яка символізує подолання Смути в російській історії. Перед президентськими виборами подарунок вийшов досить символічним.

Зрозуміло, що і наші читачі, які надіслали Латипова питання, і наші журналісти, які брали участь у зустрічі з нею в редакції, постаралися вивідати всі подробиці про ікону, про президента, про що відбувся з ним розмову ...

- Як ви на цій зустрічі з Путіним виявилися? По блату? - підкинули ми своєї поважної гості провокаційне запитання.

- Я взагалі людина не блатний, - посміялася вона.

«До останнього сиділа і думала: віддати або чи не віддати [ікону], я ж ні з ким не погоджувала!» / Фото: kremlin.ru

- Може, татарстанські влади пролобіювали?

- Ні, абсолютно немає. Я приблизно здогадуюся, чому мене запросили на зустріч, хоча таке питання там, звичайно, не задавала. Напевно, з апарату президента РФ підбирали успішних бізнес-леді. І мені, мабуть, допоміг потрапити на зустріч з Путіним той факт, що в Москві є «Бахетле». Свого часу я, як то кажуть, «пішла на Москву» - це була дуже правильна ідея ... Москвичі наш бренд добре знають, тим більше назва - татарське.

Як розповіла Мусліма Хабріевна, що не вона одна приготувала подарунок президенту, але іншим пронести презенти в кімнату, де проходила зустріч, охорона не дозволила - «протокол не дозволяє».

- А тоді як ви пронесли ікону?

- Сила ікони! Вона сама пройшла - ось що означає свята річ. Дівчата теж потім запитували: ви як пронесли ікону ?! Я кажу: я ж з вами разом йшла, пакет у мене був в руках. Ось що значить сила ікони! А вона ж ще й велика, і в кіоті. Я її поклала в звичайний целофановий пакет з ручками. Коли нас в одну кімнату проводили і сказали не виходити, я туди цей пакет взяла. Потім, коли пройшла в зал, де була зустріч, і села, поставила під стіл пакет. Ніхто у мене про нього нічого не запитав. Я до останнього сиділа і думала: віддати або чи не віддати, я ж ні з ким не погоджувала! Сиділа я навпаки президента, а за мною все ЗМІ зі своїми камерами.

- Ось чому ви так рідко потрапляли в кадр ...

... На зустрічі Мусліма Хабріевна трошки розповіла президенту про свій бізнес, подякувала за запрошення в гості: «Такого подарунка я як жінка за своє життя не отримувала. Запам'ятається мені, я зможу цю історію своїм онукам передати. Це буде історія моєї родини ... »

Вона додала: «Починали ми в складні часи кризи 1998 року, одночасно з вами. Ви починали керувати державою в складний час, а я - створювати свій бізнес ». «Ну вийшло у нас», - посміхнувся Путін. «У вас вийшло, і у нас вийшло, слава богу», - підтримала Латипова.

Розповідаючи президенту про «Бахетле», Мусліма Хабріевна повідомила, що 40% обороту її магазинів доводиться на домашню їжу - продукцію власного виробництва: «Я пишаюся тим, що таким форматом нам вдалося з рабства домашньої кухні вивільнити жіноче й материнське час!»

А потім вона зважилася-таки передати припасений подарунок. «Було чутно, як Путін сказав: напевно, що-небудь поїсти», - каже Латипова. Але вона передала не "поїсти», а список з Казанської ікони Божої Матері XIX століття (1870-1880 років), розписаний і освячений в Казанському Богородицькому монастирі: «Ви знаєте, яку роль ця ікона зіграла, коли Росія переживала смутні часи. Зараз теж дуже непроста ситуація і в країні, і за її межами ». Глава «Бахетле» запросила Путіна на відкриття храму Казанської Божої Матері, який відновлюють під Казанським кремлем (будівельні роботи та фасад планують завершити вже до нинішнього 4 листопада, а повністю закінчити обробку - до 2020 року).

«Коли сказали: робимо фото на пам'ять, всі жінки встали і оточили президента. А я встати не можу - триноги телекамер вперлися в мій стілець. Кажу: хлопці, заберіть швидко своє барахло, я не встигну сфоткати! - розповіла Мусліма Хабріевна. - Поки вони відсували все, поки я добігла на ту сторону столу, місце залишилося тільки в хвості, остання зовсім буду. Стало прикро. Але тут дивлюся: біля стіни за Путіним стоїть крісло, на якому він сидів. Я швиденько туфлі скинула і залізла на це крісло. І на загальному знімку моя голова прямо над головою Путіна ... Коли фотографуватися закінчили, він повернувся, а я ще в кріслі. Я скоріше зістрибнула, стою босоніж. Путін мене поплескав по плечу і сказав: спасибі вам за подарунок! »

«Дивлюся: біля стіни за Путіним стоїть крісло, на якому він сидів. Я швиденько туфлі скинула і залізла на це крісло. І на загальному знімку моя голова прямо над головою Путіна ... »/ Фото: kremlin.ru

«А ЗВІДКИ У ВАС ІКОНА?» - «Я ЇЇ НЕ вкрав!»

- Як вам прийшла ця ідея - подарувати президенту Росії ікону? - поцікавилися ми.

- Несподівана була ідея. Я ж не знала, які питання він буде задавати, чи будемо взагалі в діалозі ...

- А звідки у вас ікона?

- Я її не вкрав! Мені вчора один знайомий теж пише: «Мусліма, звідки ікона?» Я відповідаю: «Слухай, ти знаєш мій характер. З нагоди зустрічі з президентом я вийшла за одного з патріархів заміж. Це наша сімейна реліквія. Скоро розлучуся, повідомлю », - пожартувала наша гостя.

- Ви спеціально купували ікону, щоб Путіну подарувати? - спробували ми зайти з іншого боку.

- Я ж сказала, що я її не вкрала, - відмахнулася бізнес-леді, свято зберігаючи таємницю здобуття святої ікони. - Була ідея, було бажання, тому що цим подарунком я хотіла сказати, що в Росії ми - мусульмани, християни та інші - все росіяни. І ми всі голосуємо за благополуччя. Мене з дитинства мама і бабуся виховували, що Бог єдиний. Це моє право - хреститися або намаз читати, мене за це ніхто не має права засуджувати. І я інших не маю права засуджувати - чи будуть вони хреститися, читати намаз або взагалі не молитися. Була ідея сказати, тим більше в складний час за межами Росії, що ми єдині, на нас можна сподіватися, ми завжди росіянами були і залишимося.

- Ви не випадково про смутні часи сказали президенту ...

- Про війну я знаю не з чуток, у мене батько дійшов до Берліна під час війни. Війна - це для мене дуже болісно, ​​батько здоров'я на ній втратив. І мама розповідала, як вони голодували, як суп з кропиви їли, це був самий смачний суп. І я знаю цю історію, коли Сталін під час найтяжчих боїв з фашистами під Москвою наказав здійснити таємний обліт з Казанської іконою Божої Матері навколо столиці, зробити ось такий повітряний хресний хід. Після цього розпочалися страшні морози, вони паралізували противника. І фашисти не ввійшли в Москву.

- А які у вас в цілому враження від Путіна?

- Нас до зустрічі попросили, щоб питання не перетиналися, щоб більше питань ми встигли задати. Ще нас попередили, що президент дуже чарівна людина, з ним розмовляти дуже цікаво: «Але, дівчатка, будь ласка, не забувайте, що перед вами глава держави!» Зустріч тривала цілих дві години, президент сам її вів, ніякого попереднього списку не було, кожна з нас піднімала руку, президент давав слово. І коли людина 10 вже виступили, він сказав: ну будь ласка, відпустіть мене, мені ж на іншу зустріч треба, добре, давайте ще двоє, і мені треба їхати. Дуже привабливий! Але очі ... Ти сидиш, і як ніби він тебе сканує. Тим більше я навпроти нього сиділа, варіантів немає - я тільки й дивилася йому в очі. Думала: бог мій, такий чарівний, такий м'який, як же йому, напевно, важко справлятися з усією цією країною ...

- Він в основному слухав, не говорив сам?

- Він був у діалозі. Там жінка-фермер з Калузької області за законом №44-ФЗ виступала, по держзакупівлях: по ним у всіх нас багато питань, тема актуальна. Путін сказав, що він в курсі, питань там багато, їх опрацьовують ... А фермерша ще продовжує: мене народ не пробачить, все знали, що я сюди до вас на зустріч йду, - у нас немає басейну, треба їхати за 45 кілометрів . Путін каже: добре, буде у вас басейн, без басейну не можна! Ми потім жартували: ось приїдеш додому, буде вже басейн стояти ...

... На зустрічі Латипова передала помічникам Путіна папочку з пропозиціями.

- Що було в цій таткові?

- Можу розкрити секрет. Там було про один з болючих питань бізнесу - про незареєстрованих псевдопредпрінімателях, які пропонують свій товар через соцмережі. Наприклад, виробляють торти в домашніх умовах, може, десь в підвалі, в лазні, в гаражі, в кращому випадку у себе на кухні ... Є дуже красиво оформлені торти. Ми замовили один такий по телефону, замовлення у нас прийняли, зустріч призначили на наступний день в кафе. Ми пішли, розрахувалися, торт забрали і попросили супровідні документи - накладну, чек. Нам сказали: нічого немає, не хочете - не беріть. Ми цей торт здали в лабораторію, незалежну від нас. Природно, там кишкові палички ... А споживачі цієї кремовою продукції в основному діти ... Така ось нездорова конкуренція зараз все більше обертів набирає ... Тут по харчової небезпеки справи йдуть так само, як з паленою горілкою, однозначно величезні ризики для здоров'я нашого населення. І це нелегальний ринок праці, ці люди податків не платять і ще, напевно, допомогу з безробіття отримують ... Треба навести порядок. Я і передала пакет пропозицій.

Мусліма Хабріевна чесно зізналася: «Я готувати не люблю!» Яке щастя для багатьох жінок, які теж не люблять готувати, що одна з них знайшла блискучий вихід з положення: доручила робити смачну і корисну домашню їжу професіоналам
Фото: Сергій Єлагін

ТІЛЬКИ ЖИВИЙ ПРОДУКТ, НІЯКИХ КОНСЕРВАНТІВ

На інтернет-конференції Мусліма Хабріевна розповіла про те, як вона в далекому 1998-му починала «Бахетле», як до неї прийшли братки за даниною, а вона їх, вибачте, послала подалі, а вночі прогримів вибух на її складі в підвалі житлового будинку . Вибух цей дуже порадував починаючу бізнес-леді, тому що підірвали саме склад, а мешканці будинку не постраждали ...

Розкрила наша гостя і секрет про те, як з'явилася назва «Бахетле». Спочатку у неї було кафе «Луч», але виникла необхідність термінової перереєстрації юрособи. «Якраз в цей день в наше кафе прийшли замовляти весілля. Я подумала: ось це пов'язано з радістю, з торжеством, зі щастям. Звідси - "Бахетле". 20 років в нинішньому році буде цієї назви », - розповідає Латипова.

По ходу розмови Мусліма Хабріевна чесно зізналася: «Я готувати не люблю!» Яке щастя для багатьох жінок, які теж не люблять готувати, що одна з них знайшла блискучий вихід з положення: доручила робити смачну і корисну домашню їжу професіоналам ...

Сьогодні діє 17 магазинів «Бахетле» в Казані, по одному - в Набережних Челнах, Нижньокамську і Іннополісе, 8 - в Москві, 2 - в Новосибірську (по франшизі), 1 - в Барнаулі (теж по франшизі)
Фото: «БІЗНЕС Online»

Сьогодні діє 17 магазинів «Бахетле» в Казані, по одному - в Набережних Челнах, Нижньокамську і Іннополісе, 8 - в Москві, 2 - в Новосибірську (по франшизі), 1 - в Барнаулі (теж по франшизі). Працюють понад 5 тис. Співробітників. На інтернет-конференції господиня «Бахетле» не раз і не два повторила, що головне для неї - якість. Навіть магазини по франшизі вона контролює від і до.

«Я до франшизі ставлюся дуже обережно. Коли бувають зустрічі представників татарських діаспор з Рустамом Нургаліевіч Мінніхановим, вони просять відкрити "Бахетле". Навіть татари Америки просили президента РТ відкрити "Бахетле". Я подумала тоді: я до Америки не долечу! - з деяким навіть жахом в голосі говорила Мусліма Хабріевна, якій літати, знову ж заради контролю за своїми магазинами, доводиться чи не стільки ж, скільки чолі нашої республіки. - До франшизі дуже обережно ставлюся, болісно навіть, може, десь з ревнощами. Я боюся, що зіпсують якість. Я дуже переживаю за якість, воно завжди для мене було пріоритетним ».

Втім, поки франшиза себе виправдовує - у всякому разі, як розповіла Латипова, якщо в середньому в одному магазині «Бахетле» продається 200-300 кг салатів, то в одному магазині Новосибірська - 800 кілограмів! Сибіряки високо оцінили якість домашньої їжі «Бахетле» ...

І це не дивує - принципи Латипова заклала найсуворіші: тільки живий продукт, ніяких консервантів, виключно охолоджене м'ясо, лише ручної роботи пельмені і т. Д.

Чи будуть продані магазини «Бахетле» в Москві? Чому вони навряд чи з'являться коли-небудь в Альметьевске? З якого місяця в мережі запустять систему мотивації покупців і що вона буде собою представляти? Подробиці читайте в стенограмі інтернет-конференції, яка буде опублікована на сайті «БІЗНЕС Online».