1. Млинці без яєць на молоці Амінка 18 березня 2016, 12:27 Печемо без яєць або рецепти млинців без...
2. Млинці без яєць на молоці

Млинці без яєць на молоці Амінка

18 березня 2016, 12:27

Печемо без яєць або рецепти млинців без яєць до Масниці

Кондитерський бізнес міцно зронив у наші думки аксіому - випічка без яєць неможлива! Яйця є сполучною елементом в тесті, роблять тісто пишним і м'яким. Чи так це насправді? Чи можна замінити яйця в випічці без шкоди для готового виробу? Сподіваюся, ви вже спробували приготувати східну солодкість? Ви хочете дізнатися секрети випічки без яєць? Тоді, читаємо далі. На горизонті замаячила Масляна, тому рецепти ажурних млинчиків без яєць обов'язково будуть в кінці статті! А зараз про головне. Яйця надають пишність ...

Читати повністю... Mamadu

18 лютого 2017, 9:39

Дуже тонкі і смачні млинці (новий рецепт)

Минулого тижня вирішила змінити моїм заварним млинців і спробувати новий рецепт. І виявилося, що рецепт просто чудовий, домашні відразу помітили різницю і оцінили новий рецепт, так що тепер печу за новим рецептом виключно. Єдине, мене не влаштовує велику кількість яєць, буду есперементіровать, можливо перепишу рецепт. А поки так ... Хто ще не в курсе- млинці виходять супер-тонкі і ажурні))

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Перейти до спільноти

Млинці без яєць і молока - прошу рецепт

Млинці без яєць і молока. Ні те ні інше поки не вживаю, тому хочу навчитися пекти смачні тонкі млинці без цих інгредієнтів. Будь ласка, поділіться перевіреним рецептом, бажано докладним, може є якийсь "секрет" правильних млинців. Раз 5 пекла за рецептами з популярних сайтів, а підсумок як і раніше сумний, млинці то занадто щільні і виходять з кіркою. Або взагалі прилипають до сковорідки ... Потрібні правильні пропорції, у мене з цим проблеми. Заздалегідь дякую!!!

Читати повністю...

А у нас знову # млинці))) Млинці на дріжджах рецепт від Віри @ vera_nika37 продублюйте здесь√ 250 мл мовляв

А у нас знову # млинці))) Млинці на дріжджах рецепт від Віри @ vera_nika37 продублюйте здесь√ 250 мл молока 250 мл гарячої води 3 яйця 70 мл рослинного масла 2 ст.л.сахара 2/3 ч.л. солі 1/3 ч.л. сухих дріжджів 250 г борошна Все перемішати в міксері і залишити на півгодини Перемішати віночком і додати півсклянки окропу (не круто) і відразу випікати на сильному вогні буквально по кілька секунд з кожного боку Помилитися маслом. PS Чоловікові ці млинці сподобалися більше і вони для нього ...

Читати повністю...

Для моїх алергіків саме те.

Знайшла тут на ББ. буду пробувати))) і готуються без яєць! Пропоную вам відмінний рецепт млинців! При чому їх можна пекти просто на воді, на кефірі, сироватці або на молоці, розбавлених водою. Мінімум часу, фінансових та фізичних затрат - а в результаті відмінний результат! :) Такі млинці низькокалорійні, відмінно з'їдаються як з солодкими, так і солоними начинками Іноді я їх печу просто на воді, якщо немає ні молока, ні кефіру (так теж буває. ..). Тісто має бути по консистенції як дуже рідка сметана ...

Читати повністю... Уля

4 січня 2017, 14:55

Мультиварка

дівчата, скажіть ?? Подарував чоловік мультиварку, ну двоє маленьких дітей, помічницею буде. Редмонд. І звичайно книгу з рецептами)). За рецептом вирішила зробити омлет, 10 яєць і 500 мл молока на 15 хвилин, по книжці). Зробила, через 15 хвилин все сире (в результаті бігала туди сюди і приготувалася за 35 хвилин. Ну ладно думаю. Треба було зробити пюре. Картопля, вода і молоко, все змішала і поставила. Во блин, добре прийшла подивилася! Мало не згоріло все на фіг! А ще половини зазначеного часу ...

Читати повністю... Ольга

21 лютого 2017, 17:48

Підбірка смачних млинців від rus.menu

🥞Бліни "Мереживні на кефірі" Мереживні "млинці, одні з найсмачніших млинцевих рецептів в моїй кулінарній книзі, багатьом відомо, що млинці на кефірі особливо ніжні, а в цьому рецепті, млинцеве тісто заварюється киплячим молоком з додаванням соди, що дає млинців особливу ажурність в сотню маленький дірочок і неймовірно апетитну рум'яність. 🥞Бліни "тануть у роті" Рецепт спочатку у мене викликав підозру, я думала, що за цим рецептом швидше вийде більше омлет, ніж млинці, але результат виявився просто найсмачніше! Найтонші, ніжні Блінч ки, з ...

Читати повністю... UFOX_kids

21 лютого 2017, 18:21

Масляна.

Сьогодні ми відхилимося від теми шиття і прикраси дитячої та поговоримо про кулінарію, а точніше приготування БЛІНОВ. Адже зараз МАСНИЦЯ. Я напишу рецепт своїх тонких млинців. Отже, інгредієнти: - 720 г пшеничного борошна - 1 л молока - 6 яєць - 500 мл крутого окропу - 2 ст. л. цукру - 1 ч. л. солі - 2 ст. л. рослинного масла А тепер, сам рецепт. 1 ЕТАП. Збити яйця з сіллю і цукром. Додати 500 мл молока. Поступово додати борошно ...

Читати повністю... Оксана

19 лютого 2015 року, 10:45

Масляна. День 4.

Сьогодні у нас буржуйські млинці. Чому буржуйські? Тому що на 1 л молока треба 10 яєць Я робила половину порції, на пробу так сказати. Млинці вийшли смачні і ніжні. А зі сметанкою і ягодами взагалі пісня)))) рецепт під катом)

Читати повністю... Тетяна

24 лютого 2015 року, 7:51

Масляна і млинці без яєць.

Масляна і млинці без яєць. На Масляну млинці пекли, причому без яєць! Багато хто говорить, що без яєць у них не виходять! Але я за цим рецептом печу вже декілька років !!! Вообщем нафарширувати хотіла їх сиром і грибами з капустою !!! Неа! Все з'їли !!! Ось рецепт: -2,5 ст. борошна -1 л. молока -1 ст.л. цукру (можна і без нього або кому треба більше) -пол чайної ложки солі -2 ст.л. раст. масла -67гр. слив. масла. Змішати борошно, цукор, сіль, соду і додати 0,5 ...

Читати повністю... Катерина

17 лютого 2015 року, 22:08

Млинці ...

Даша, дякую за борошно))) Головне чоловікові сказала купити все, а борошно забула. І ось на початку 9-го вечора зібралася пекти млинці, а муки не вистачає (Спасибі сусідам)))

Читати повністю... Христина

28 серпня 2013, 10:17

Пропорції інгредієнтів на 80-100 шт. млинців

Дівчата, треба напекти млинців багато, дуже багато - штук 80-100 .. Нас 16 чоловік, більшість чоловіків. Розраховую приблизно по 5 млинців (плюс-мінус) на людину. Виходить приблизно 80 штук. Для мужика 5 млинців на сніданок це нормально? Думаю зробити млинцевий сніданок на роботі на свій день народження. Начинки будуть різні - самі нехай вибірают.Главний питання: скільки треба молока, яєць і всього іншого на таку кількість млинців (млинці звичайні, тонкі з пшеничного борошна, недріжджового)? Мені поки не доводилося пекти стільки млинців. Знавці -...

Читати повністю...

останні міські млинці

Увечері було дуже-дуже ліниво щось робити, але сісти / лягти і байдикувати совість мені не дозволила. Довелося робити млинці, бо я їх люблю і організм погодився попрацювати заради смачної вечері. Все-таки жінка істота дивне і непередбачуване;)

Читати повністю...

Улюблені крохмальні млинці)))

Хочу поділитися рецептом крохмальних млинців) Давно хотіла спекти, млинці з дитинства - мені їх пекла бабуся! добротні "гумові" млинці ... чому то саме "гумові" подобаються домашнім) Отже, інгредієнти:

Читати повністю...

для всіх хто любить млинці)

12 секретів ідеальних млинців СЕКРЕТ № 1 Безпосередньо перед замешиванием тесту просійте борошно. Сенс навіть не в тому, щоб вона стала кришталево чистою і не містила грудочок і домішок, а в тому, щоб максимально наситити її повітрям і тим самим надати тесту пишність і легкість. СЕКРЕТ № 2 В момент змішування молока і яєць обидва інгредієнта повинні бути кімнатної температури. Тому яйця варто заздалегідь дістати з холодильника, а молоко - трохи підігріти. СЕКРЕТ № 3 Спочатку потрібно змішати рідкі інгредієнти ...

Читати повністю... Наталя

25 лютого 2014 року, 13:52

Допоможіть згадати рецепт млинчиків! :) крик душі :)

Дівчатка! Допоможіть, плиз! Торік знайшла відмінний рецепт млинців на молоці до душі, готувала майже кожен день :))) потім була перерва в кілька місяців, а зараз не можу згадати !!! Может кто знает такий рецепт ??? З того, що пам'ятаю ... У тісто треба додавати пів чайної ложки гашеного соди і ще автор пропонував збивати у яєць жовток окремо від білків !!! Хто робить млинці за схожим рецептом, поділіться плизззз рецептом! :) Млинці виходили тоненькими, в дрібну дірочку і з сухуватими краями (як я люблю) :)))

Читати повністю... Nina

25 лютого 2014 року, 13:41

Терміново! врятуйте млинці

Замісила вперше тісто на заварні млинці на кефірі, вони у мене рвуться, не перевертаються цілими, масло рослинне в тесті є, сковороду теж змастила, як виправити, тесту багато? На цій сковороді смажила звичайні на молоці, все ок. А ці, не знаю навіть, вже і борошна додала і яицо ще, навіть, якщо оладки робити, все одно, при перевертанні, низ як би прилипає і вони не відриваються від сковороди, а гармошкою робляться, коротше, вилила я все (тільки продукти перевела), ввечері на молоці зроблю, спасибі ...

Читати повністю... Олександра

7 квітня 2013, 10:55

день 4

Сніданок: Яєчня з двох маленьких яєць з беконом і кропом 2 сніданок: Одна морква і трохи капусти в тертому вигляді Обід: 100 г полуниці Картопля з котлетою і солоними грибами Полудень: Пол склянки молока Вечеря: блін з сиром, блін з ікрою, чай з лимоном

Читати повністю... Ганна

22 лютого 2017, 12:41

мереживні млинці

вже кілька років роблю млинці за цим рецептом, вирішила написати його у себе, щоб не втратити Інгредієнти: Яйце куріное- 5 шт Борошно пшенічная- 2 скл. Цукор 2 ст. л. Сіль (щіпка) Сода (з верхом) - 1 ч. Л. Молоко- 1,5 л Масло рослинне (трохи більше) - 0,5 скл. Знайшла в засіках старий кухонний комбайн-міксер-автомат, що не Китчен Айд, але цілком собі робот, автоматично сам все збиває Млинці готуються)) Вколюють роботи, а не людина)))

Читати повністю... Ольга

7 листопада 2014 року, 11:00

експерементіруйте

Вчора, перший раз спекла гречано-лляну шарлотку. Незвично, незвично, що не клёклая, але і не така, як в класичному варіанті, яйця замінила на перепелині, борошно використовувала, ту що вдалося купити, у вихідні сподіваюся розширити асортимент за допомогою магазину "диетики". Мирон з Ірою з'їли половину відразу, так що вважаю перший "млинець" не колом вийшов. Зараз розробляю меню без глютену, пшениці, вівса, курячих яєць і молока, захоплююче заняття, змушує вивчати етикетки продуктів з особливою пристрастю. І батьківська фантазія дивує мене знову і знову, виявляється ...

Читати повністю... Яна

31 березня 2015 року, 21:37

клафуті

Приготувала я сьогодні дуже смачний десерт. І, як виявилося, дуже простий у приготуванні. Тісто: 3 яйця, 125 мл молока, склянка борошна, склянка цукру, сіль за смаком. Все перемішати. Виходить тісто схоже на млинцеве. Ягоди, у мене була заморожена полуниця, попередньо розморожуємо і віджимаємо. Краще робити в скляній або керамічної формі, так як десерт потім подається прямо в ній. Форму змащуємо маслом і посипаємо цукром, викладаємо ягоди, заливаємо тестом. У духовку на півгодини при 180 °. Фото цілого десерту зробити не встигла ...

Читати повністю... Beнepa

11 листопада 2014 року, 19:46

Домохозяйское

Дочка давно хотіла приготувати вафлі. Я розкопала вафельницу, часів ще мого дитинства. Попередила дочку, що попередньо апарат потрібно відмити, тому що з минулого разу, 20 років тому, його ніхто не мив. Вона помила з рідиною для миття посуду. Була два дубля. У перший раз дочка забула покласти молоко. До того ж сунула в вафельницу дуже великий клубок тесту, воно стало стікати з країв. Деня спробувала виправити ситуацію, долив молока, але тісто не розмішувати і плавало в молоці грудочками. Вилили. Помили миску. День ...

Читати повністю... Варвара

22 лютого 2015 року, 20:13

Дріжджові млинці "Бабусині"

До моєї бабусі вони відношення не мають, рецепт з газети. Це мої найулюбленіші млинці: вони пишні, легкі і дуже смачні! Тоненькі млинці печу по-іншому, а в Прощену неділю завжди ці - вони дуже святково виглядають!

Читати повністю... Неталі

6 листопада 2013, 11:28

Уф, докопалися ....

Знайшли ми таки причину глобальної ЖО ... Прийшов чоловік вчора від уролога з пакетом всяких таблеток і уколів ... + призначили йому физиолечение ... (везе, блін дурням))) Ну так от причина запалення і настільки хр ... й СГ в какойто-то ентерококковой х-ні ... Яка, як правило передається через сирі продукти типу яєць і молока ... Ми в ах ... е шоці ... тому що молоком нас постачають свекри ... Ще лікар сказав, що моє запалення на 99% від чоловіка (((Загалом сказав пийте табли і охороняйтеся (і частіше)))) 10 днів ... а там може і операція не знадобиться !! ! Так що у ...

Читати повністю...

Дієтичні млинці можуть бути смачними!

... і готуються без яєць! Пропоную вам відмінний рецепт млинців! При чому їх можна пекти просто на воді, на кефірі, сироватці або на молоці, розбавлених водою. Мінімум часу, фінансових та фізичних затрат - а в результаті відмінний результат! :) Такі млинці низькокалорійні, відмінно з'їдаються як з солодкими, так і солоними начинками

Читати повністю... Ганна

11 березня 2013, 19:07

З Масляною!

Для тих, хто ще страждає від питанням "купувати чи млинниць?" - відповім однозначно- КУПУВАТИ !!! Я вже багато років користуюся Блинниці Тефаль і не знаю проблем! Млинці завжди смачні, не прилипають, і дуже швидко уплітаються моїми домочадцями))) Тісто завжди роблю їх молока, яєць, борошна, трохи цукру, дрібка солі і рослинної олії !! Смакота !!!! Всіх з Масницею !!

Читати повністю... Катерина

25 лютого 2014 року, 12:40

Млинці з вівсяної муки!

Дівчата, привіт! Настала масниця і я вирішила випробувати новий рецепт млинців з вівсяної муки, і так як мені вони дуже сподобалися, поспішаю поділитися з вами рецептиком. Склад: 1,5 ст. теплого молока2 шт. яіц2 ст. ложки цукру (я клала більше, думаю це на смак кожного) 1/4 ч. ложки солі1 / 4 ч. ложки соди2 ст. ложки рослинної масла1 стакан вівсяної мукі1 / 4 склянки звичайної мукіПріготовленіеВсе інгредієнти змішати, збити міксером, дати тісту постояти 30 хвилин. Спочатку тісто буде рідким, але за 30 хвилин загустеет.Мне дуже сподобалися млинці ...

Читати повністю...

Не вийшло

Млинці, не зрозумію що не так, роблю все як завжди, тільки молоко було кисле, збила еше міксером а не віночком, вони м'які, не можу перевернути. викидати що тепер ???? а вообше вічно у мене з млинцями проблема, безрука якась млинець П.с нічого не вийшло, і яйця додала і масла і еше потім муки, щоб оладки зробити, в результаті гора брудного посуду і все в унітазі

Читати повністю...

Млинці без яєць на молоці

18 березня 2016, 12:27

Печемо без яєць або рецепти млинців без яєць до Масниці

Кондитерський бізнес міцно зронив у наші думки аксіому - випічка без яєць неможлива! Яйця є сполучною елементом в тесті, роблять тісто пишним і м'яким. Чи так це насправді? Чи можна замінити яйця в випічці без шкоди для готового виробу? Сподіваюся, ви вже спробували приготувати східну солодкість? Ви хочете дізнатися секрети випічки без яєць? Тоді, читаємо далі. На горизонті замаячила Масляна, тому рецепти ажурних млинчиків без яєць обов'язково будуть в кінці статті! А зараз про головне. Яйця надають пишність ...

Читати повністю... Mamadu

18 лютого 2017, 9:39

Дуже тонкі і смачні млинці (новий рецепт)

Минулого тижня вирішила змінити моїм заварним млинців і спробувати новий рецепт. І виявилося, що рецепт просто чудовий, домашні відразу помітили різницю і оцінили новий рецепт, так що тепер печу за новим рецептом виключно. Єдине, мене не влаштовує велику кількість яєць, буду есперементіровать, можливо перепишу рецепт. А поки так ... Хто ще не в курсе- млинці виходять супер-тонкі й ажурні))

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Млинці без яєць і молока. Ні те ні інше поки не вживаю, тому хочу навчитися пекти смачні тонке млинці без цих інгредієнтів. Будь ласка, поділіться перевіреним рецептом, бажано докладним, може є якийсь "секрет" правильних млинців. Раз 5 пекла за рецептами з популярних сайтів, а підсумок як і раніше сумний, млинці то занадто щільні і виходять з кіркою. Або взагалі прилипають до сковорідки ... Потрібні правильні пропорції, у мене із цим проблеми. Заздалегідь дякую!!!

Читати повністю...

А у нас знову # млинці))) Млинці на дріжджах рецепт від Віри @ vera_nika37 продублюйте здесь√ 250 мл мовляв

А у нас знову # млинці))) Млинці на дріжджах рецепт від Віри @ vera_nika37 продублюйте здесь√ 250 мл молока 250 мл гарячої води 3 яйця 70 мл рослинного масла 2 ст.л.сахара 2/3 ч.л. солі 1/3 ч.л. сухих дріжджів 250 г борошна Все перемішати в міксері і залишити на півгодини Перемішати віночком і додати півсклянки окропу (не круто) і відразу випікати на сильному вогні буквально по кілька секунд з кожного боку Помилитися маслом. PS Чоловікові ці млинці сподобалися більше і вони для нього ...

Читати повністю...

Для моїх алергіків саме те.

Знайшла тут на ББ. буду пробувати))) і готуються без яєць! Пропоную вам відмінний рецепт млинців! При чому їх можна пекти просто на воді, на кефірі, сироватці або на молоці, розбавлених водою. Мінімум часу, фінансових та фізичних затрат - а в результаті відмінний результат! :) Такі млинці низькокалорійні, відмінно з'їдаються як з солодкими, так і солоними начинками Іноді я їх печу просто на воді, якщо немає ні молока, ні кефіру (так теж буває. ..). Тісто має бути по консистенції як дуже рідка сметана ...

Читати повністю... Уля

4 січня 2017, 14:55

Мультиварка

дівчата, скажіть ?? Подарував чоловік мультиварку, ну двоє маленьких дітей, помічницею буде. Редмонд. І звичайно книгу з рецептами)). За рецептом вирішила зробити омлет, 10 яєць і 500 мл молока на 15 хвилин, за книжкою). Зробила, через 15 хвилин все сире (в результаті бігала туди сюди і приготувалася за 35 хвилин. Ну ладно думаю. Треба було зробити пюре. Картопля, вода і молоко, все змішала і поставила. Во блин, добре прийшла подивилася! Мало не згоріло все на фіг! А ще половини зазначеного часу ...

Читати повністю... Ольга

21 лютого 2017, 17:48

Підбірка смачних млинців від rus.menu

🥞Бліни "Мереживні на кефірі" Мереживні "млинці, одні з найсмачніших млинцевих рецептів в моїй кулінарній книзі, багатьом відомо, що млинці на кефірі особливо ніжні, а в цьому рецепті, млинцеве тісто заварюється киплячим молоком з додаванням соди, що дає млинців особливу ажурність в сотню маленький дірочок і неймовірно апетитну рум'яність. 🥞Бліни "тануть у роті" Рецепт спочатку у мене викликав підозру, я думала, що за цим рецептом швидше вийде більше омлет, ніж млинці, але результат виявився просто найсмачніше! Найтонші, ніжні Блінч ки, з ...

Читати повністю... UFOX_kids

21 лютого 2017, 18:21

Масляна.

Сьогодні ми відхилимося від теми шиття і прикраси дитячої та поговоримо про кулінарію, а точніше приготування БЛІНОВ. Адже зараз МАСНИЦЯ. Я напишу рецепт своїх тонких млинців. Отже, інгредієнти: - 720 г пшеничного борошна - 1 л молока - 6 яєць - 500 мл крутого окропу - 2 ст. л. цукру - 1 ч. л. солі - 2 ст. л. рослинного масла А тепер, сам рецепт. 1 ЕТАП. Збити яйця з сіллю і цукром. Додати 500 мл молока. Поступово додати борошно ...

Читати повністю... Оксана

19 лютого 2015 року, 10:45

Масляна. День 4.

Сьогодні у нас буржуйські млинці. Чому буржуйські? Тому що на 1 л молока треба 10 яєць Я робила половину порції, на пробу так сказати. Млинці вийшли смачні і ніжні. А зі сметанкою і ягодами взагалі пісня)))) рецепт під катом)

Читати повністю... Тетяна

24 лютого 2015 року, 07:51

Масляна і млинці без яєць.

Масляна і млинці без яєць. На Масляну млинці пекли, причому без яєць! Багато хто говорить, що без яєць у них не виходять! Але я за цим рецептом печу вже декілька років !!! Вообщем нафарширувати хотіла їх сиром і грибами з капустою !!! Неа! Все з'їли !!! Ось рецепт: -2,5 ст. борошна -1 л. молока -1 ст.л. цукру (можна і без нього або кому треба більше) -пол чайної ложки солі -2 ст.л. раст. масла -67гр. слив. масла. Змішати борошно, цукор, сіль, соду і додати 0,5 ...

Читати повністю... Катерина

17 лютого 2015 року, 22:08

Млинці ...

Даша, дякую за борошно))) Головне чоловікові сказала купити все, а борошно забула. І ось на початку 9-го вечора зібралася пекти млинці, а муки не вистачає (Спасибі сусідам)))

Читати повністю... Христина

28 серпня 2013, 10:17

Пропорції інгредієнтів на 80-100 шт. млинців

Дівчата, треба напекти млинців багато, дуже багато - штук 80-100 .. Нас 16 чоловік, більшість чоловіків. Розраховую приблизно по 5 млинців (плюс-мінус) на людину. Виходить приблизно 80 штук. Для мужика 5 млинців на сніданок це нормально? Думаю зробити млинцевий сніданок на роботі на свій день народження. Начинки будуть різні - самі нехай вибірают.Главний питання: скільки треба молока, яєць і всього іншого на таку кількість млинців (млинці звичайні, тонкі з пшеничного борошна, недріжджового)? Мені поки не доводилося пекти стільки млинців. Знавці -...

Читати повністю...

останні міські млинці

Увечері було дуже-дуже ліниво щось робити, але сісти / лягти і байдикувати совість мені не дозволила. Довелося робити млинці, бо я їх люблю і організм погодився попрацювати заради смачної вечері. Все-таки жінка істота дивне і непередбачуване;)

Читати повністю...

Улюблені крохмальні млинці)))

Хочу поділитися рецептом крохмальних млинців) Давно хотіла спекти, млинці з дитинства - мені їх пекла бабуся! добротні "гумові" млинці ... чому то саме "гумові" подобаються домашнім) Отже, інгредієнти:

Читати повністю...

для всіх хто любить млинці)

12 секретів ідеальних млинців СЕКРЕТ № 1 Безпосередньо перед замешиванием тесту просійте борошно. Сенс навіть не в тому, щоб вона стала кришталево чистою і не містила грудочок і домішок, а в тому, щоб максимально наситити її повітрям і тим самим надати тесту пишність і легкість. СЕКРЕТ № 2 В момент змішування молока і яєць обидва інгредієнта повинні бути кімнатної температури. Тому яйця варто заздалегідь дістати з холодильника, а молоко - трохи підігріти. СЕКРЕТ № 3 Спочатку потрібно змішати рідкі інгредієнти ...

Читати повністю... Наталя

25 лютого 2014 року, 13:52

Допоможіть згадати рецепт млинчиків! :) крик душі :)

Дівчатка! Допоможіть, плиз! Торік знайшла відмінний рецепт млинців на молоці до душі, готувала майже кожен день :))) потім була перерва в кілька місяців, а зараз не можу згадати !!! Может кто знает такий рецепт ??? З того, що пам'ятаю ... У тісто треба додавати пів чайної ложки гашеного соди і ще автор пропонував збивати у яєць жовток окремо від білків !!! Хто робить млинці за схожим рецептом, поділіться плизззз рецептом! :) Млинці виходили тоненькими, в дрібну дірочку і з сухуватими краями (як я люблю) :)))

Читати повністю... Nina

25 лютого 2014 року, 13:41

Терміново! врятуйте млинці

Замісила вперше тісто на заварні млинці на кефірі, вони у мене рвуться, не перевертаються цілими, масло рослинне в тесті є, сковороду теж змастила, як виправити, тесту багато? На цій сковороді смажила звичайні на молоці, все ок. А ці, не знаю навіть, вже і борошна додала і яицо ще, навіть, якщо оладки робити, все одно, при перевертанні, низ як би прилипає і вони не відриваються від сковороди, а гармошкою робляться, коротше, вилила я все (тільки продукти перевела), ввечері на молоці зроблю, спасибі ...

Читати повністю... Олександра

7 квітня 2013, 10:55

день 4

Сніданок: Яєчня з двох маленьких яєць з беконом і кропом 2 сніданок: Одна морква і трохи капусти в тертому вигляді Обід: 100 г полуниці Картопля з котлетою і солоними грибами Полудень: Пол склянки молока Вечеря: блін з сиром, блін з ікрою, чай з лимоном

Читати повністю... Ганна

22 лютого 2017, 12:41

мереживні млинці

вже кілька років роблю млинці за цим рецептом, вирішила написати його у себе, щоб не втратити Інгредієнти: Яйце куріное- 5 шт Борошно пшенічная- 2 скл. Цукор 2 ст. л. Сіль (щіпка) Сода (з верхом) - 1 ч. Л. Молоко- 1,5 л Масло рослинне (трохи більше) - 0,5 скл. Знайшла в засіках старий кухонний комбайн-міксер-автомат, що не Китчен Айд, але цілком собі робот, автоматично сам все збиває Млинці готуються)) Вколюють роботи, а не людина)))

Читати повністю... Ольга

7 листопада 2014 року, 11:00

експерементіруйте

Вчора, перший раз спекла гречано-лляну шарлотку. Незвично, незвично, що не клёклая, але і не така, як в класичному варіанті, яйця замінила на перепелині, борошно використовувала, ту що вдалося купити, у вихідні сподіваюся розширити асортимент за допомогою магазину "диетики". Мирон з Ірою з'їли половину відразу, так що вважаю перший "млинець" не колом вийшов. Зараз розробляю меню без глютену, пшениці, вівса, курячих яєць і молока, захоплююче заняття, змушує вивчати етикетки продуктів з особливою пристрастю. І батьківська фантазія дивує мене знову і знову, виявляється ...

Читати повністю... Яна

31 березня 2015 року, 21:37

клафуті

Приготувала я сьогодні дуже смачний десерт. І, як виявилося, дуже простий у приготуванні. Тісто: 3 яйця, 125 мл молока, склянка борошна, склянка цукру, сіль за смаком. Все перемішати. Виходить тісто схоже на млинцеве. Ягоди, у мене була заморожена полуниця, попередньо розморожуємо і віджимаємо. Краще робити в скляній або керамічної формі, так як десерт потім подається прямо в ній. Форму змащуємо маслом і посипаємо цукром, викладаємо ягоди, заливаємо тестом. У духовку на півгодини при 180 °. Фото цілого десерту зробити не встигла ...

Читати повністю... Beнepa

11 листопада 2014 року, 19:46

Домохозяйское

Дочка давно хотіла приготувати вафлі. Я розкопала вафельницу, часів ще мого дитинства. Попередила дочку, що попередньо апарат потрібно відмити, тому що з минулого разу, 20 років тому, його ніхто не мив. Вона помила з рідиною для миття посуду. Була два дубля. У перший раз дочка забула покласти молоко. До того ж сунула в вафельницу дуже великий клубок тесту, воно стало стікати з країв. Деня спробувала виправити ситуацію, долив молока, але тісто не розмішувати і плавало в молоці грудочками. Вилили. Помили миску. День ...

Читати повністю... Варвара

22 лютого 2015 року, 20:13

Дріжджові млинці "Бабусині"

До моєї бабусі вони відношення не мають, рецепт з газети. Це мої найулюбленіші млинці: вони пишні, легкі і дуже смачні! Тоненькі млинці печу по-іншому, а в Прощену неділю завжди ці - вони дуже святково виглядають!

Читати повністю... Неталі

6 листопада 2013, 11:28

Уф, докопалися ....

Знайшли ми таки причину глобальної ЖО ... Прийшов чоловік вчора від уролога з пакетом всяких таблеток і уколів ... + призначили йому физиолечение ... (везе, блін дурням))) Ну так от причина запалення і настільки хр ... й СГ в какойто-то ентерококковой х-ні ... Яка, як правило передається через сирі продукти типу яєць і молока ... Ми в ах ... е шоці ... тому що молоком нас постачають свекри ... Ще лікар сказав, що моє запалення на 99% від чоловіка (((Загалом сказав пийте табли і охороняйтеся (і частіше)))) 10 днів ... а там може і операція не знадобиться !! ! Так що у ...

Читати повністю...

Дієтичні млинці можуть бути смачними!

... і готуються без яєць! Пропоную вам відмінний рецепт млинців! При чому їх можна пекти просто на воді, на кефірі, сироватці або на молоці, розбавлених водою. Мінімум часу, фінансових та фізичних затрат - а в результаті відмінний результат! :) Такі млинці низькокалорійні, відмінно з'їдаються як з солодкими, так і солоними начинками

Читати повністю... Ганна

11 березня 2013, 19:07

З Масляною!

Для тих, хто ще страждає від питанням "купувати чи млинниць?" - відповім однозначно- КУПУВАТИ !!! Я вже багато років користуюся Блинниці Тефаль і не знаю проблем! Млинці завжди смачні, не прилипають, і дуже швидко уплітаються моїми домочадцями))) Тісто завжди роблю їх молока, яєць, борошна, трохи цукру, дрібка солі і рослинної олії !! Смакота !!!! Всіх з Масницею !!

Читати повністю... Катерина

25 лютого 2014 року, 12:40

Млинці з вівсяної муки!

Дівчата, привіт! Настала масниця і я вирішила випробувати новий рецепт млинців з вівсяної муки, і так як мені вони дуже сподобалися, поспішаю поділитися з вами рецептиком. Склад: 1,5 ст. теплого молока2 шт. яіц2 ст. ложки цукру (я клала більше, думаю це на смак кожного) 1/4 ч. ложки солі1 / 4 ч. ложки соди2 ст. ложки рослинної масла1 стакан вівсяної мукі1 / 4 склянки звичайної мукіПріготовленіеВсе інгредієнти змішати, збити міксером, дати тісту постояти 30 хвилин. Спочатку тісто буде рідким, але за 30 хвилин загустеет.Мне дуже сподобалися млинці ...

Читати повністю...

Не вийшло

Млинці, не зрозумію що не так, роблю все як завжди, тільки молоко було кисле, збила еше міксером а не віночком, вони м'які, не можу перевернути. викидати що тепер ???? а вообше вічно у мене з млинцями проблема, безрука якась млинець П.с нічого не вийшло, і яйця додала і масла і еше потім муки, щоб оладки зробити, в результаті гора брудного посуду і все в унітазі

Читати повністю...

Млинці без яєць на молоці

18 березня 2016, 12:27

Печемо без яєць або рецепти млинців без яєць до Масниці

Кондитерський бізнес міцно зронив у наші думки аксіому - випічка без яєць неможлива! Яйця є сполучною елементом в тесті, роблять тісто пишним і м'яким. Чи так це насправді? Чи можна замінити яйця в випічці без шкоди для готового виробу? Сподіваюся, ви вже спробували приготувати східну солодкість? Ви хочете дізнатися секрети випічки без яєць? Тоді, читаємо далі. На горизонті замаячила Масляна, тому рецепти ажурних млинчиків без яєць обов'язково будуть в кінці статті! А зараз про головне. Яйця надають пишність ...

Читати повністю... Mamadu

18 лютого 2017, 9:39

Дуже тонкі і смачні млинці (новий рецепт)

Минулого тижня вирішила змінити моїм заварним млинців і спробувати новий рецепт. І виявилося, що рецепт просто чудовий, домашні відразу помітили різницю і оцінили новий рецепт, так що тепер печу за новим рецептом виключно. Єдине, мене не влаштовує велику кількість яєць, буду есперементіровать, можливо перепишу рецепт. А поки так ... Хто ще не в курсе- млинці виходять супер-тонкі й ажурні))

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Млинці без яєць і молока. Ні те ні інше поки не вживаю, тому хочу навчитися пекти смачні тонке млинці без цих інгредієнтів. Будь ласка, поділіться перевіреним рецептом, бажано докладним, може є якийсь "секрет" правильних млинців. Раз 5 пекла за рецептами з популярних сайтів, а підсумок як і раніше сумний, млинці то занадто щільні і виходять з кіркою. Або взагалі прилипають до сковорідки ... Потрібні правильні пропорції, у мене із цим проблеми. Заздалегідь дякую!!!

Читати повністю...

А у нас знову # млинці))) Млинці на дріжджах рецепт від Віри @ vera_nika37 продублюйте здесь√ 250 мл мовляв

А у нас знову # млинці))) Млинці на дріжджах рецепт від Віри @ vera_nika37 продублюйте здесь√ 250 мл молока 250 мл гарячої води 3 яйця 70 мл рослинного масла 2 ст.л.сахара 2/3 ч.л. солі 1/3 ч.л. сухих дріжджів 250 г борошна Все перемішати в міксері і залишити на півгодини Перемішати віночком і додати півсклянки окропу (не круто) і відразу випікати на сильному вогні буквально по кілька секунд з кожного боку Помилитися маслом. PS Чоловікові ці млинці сподобалися більше і вони для нього ...

Читати повністю...

Для моїх алергіків саме те.

Знайшла тут на ББ. буду пробувати))) і готуються без яєць! Пропоную вам відмінний рецепт млинців! При чому їх можна пекти просто на воді, на кефірі, сироватці або на молоці, розбавлених водою. Мінімум часу, фінансових та фізичних затрат - а в результаті відмінний результат! :) Такі млинці низькокалорійні, відмінно з'їдаються як з солодкими, так і солоними начинками Іноді я їх печу просто на воді, якщо немає ні молока, ні кефіру (так теж буває. ..). Тісто має бути по консистенції як дуже рідка сметана ...

Читати повністю... Уля

4 січня 2017, 14:55

Мультиварка

дівчата, скажіть ?? Подарував чоловік мультиварку, ну двоє маленьких дітей, помічницею буде. Редмонд. І звичайно книгу з рецептами)). За рецептом вирішила зробити омлет, 10 яєць і 500 мл молока на 15 хвилин, за книжкою). Зробила, через 15 хвилин все сире (в результаті бігала туди сюди і приготувалася за 35 хвилин. Ну ладно думаю. Треба було зробити пюре. Картопля, вода і молоко, все змішала і поставила. Во блин, добре прийшла подивилася! Мало не згоріло все на фіг! А ще половини зазначеного часу ...

Читати повністю... Ольга

21 лютого 2017, 17:48

Підбірка смачних млинців від rus.menu

🥞Бліни "Мереживні на кефірі" Мереживні "млинці, одні з найсмачніших млинцевих рецептів в моїй кулінарній книзі, багатьом відомо, що млинці на кефірі особливо ніжні, а в цьому рецепті, млинцеве тісто заварюється киплячим молоком з додаванням соди, що дає млинців особливу ажурність в сотню маленький дірочок і неймовірно апетитну рум'яність. 🥞Бліни "тануть у роті" Рецепт спочатку у мене викликав підозру, я думала, що за цим рецептом швидше вийде більше омлет, ніж млинці, але результат виявився просто найсмачніше! Найтонші, ніжні Блінч ки, з ...

Читати повністю... UFOX_kids

21 лютого 2017, 18:21

Масляна.

Сьогодні ми відхилимося від теми шиття і прикраси дитячої та поговоримо про кулінарію, а точніше приготування БЛІНОВ. Адже зараз МАСНИЦЯ. Я напишу рецепт своїх тонких млинців. Отже, інгредієнти: - 720 г пшеничного борошна - 1 л молока - 6 яєць - 500 мл крутого окропу - 2 ст. л. цукру - 1 ч. л. солі - 2 ст. л. рослинного масла А тепер, сам рецепт. 1 ЕТАП. Збити яйця з сіллю і цукром. Додати 500 мл молока. Поступово додати борошно ...

Читати повністю... Оксана

19 лютого 2015 року, 10:45

Масляна. День 4.

Сьогодні у нас буржуйські млинці. Чому буржуйські? Тому що на 1 л молока треба 10 яєць Я робила половину порції, на пробу так сказати. Млинці вийшли смачні і ніжні. А зі сметанкою і ягодами взагалі пісня)))) рецепт під катом)

Читати повністю... Тетяна

24 лютого 2015 року, 07:51

Масляна і млинці без яєць.

Масляна і млинці без яєць. На Масляну млинці пекли, причому без яєць! Багато хто говорить, що без яєць у них не виходять! Але я за цим рецептом печу вже декілька років !!! Вообщем нафарширувати хотіла їх сиром і грибами з капустою !!! Неа! Все з'їли !!! Ось рецепт: -2,5 ст. борошна -1 л. молока -1 ст.л. цукру (можна і без нього або кому треба більше) -пол чайної ложки солі -2 ст.л. раст. масла -67гр. слив. масла. Змішати борошно, цукор, сіль, соду і додати 0,5 ...

Читати повністю... Катерина

17 лютого 2015 року, 22:08

Млинці ...

Даша, дякую за борошно))) Головне чоловікові сказала купити все, а борошно забула. І ось на початку 9-го вечора зібралася пекти млинці, а муки не вистачає (Спасибі сусідам)))

Читати повністю... Христина

28 серпня 2013, 10:17

Пропорції інгредієнтів на 80-100 шт. млинців

Дівчата, треба напекти млинців багато, дуже багато - штук 80-100 .. Нас 16 чоловік, більшість чоловіків. Розраховую приблизно по 5 млинців (плюс-мінус) на людину. Виходить приблизно 80 штук. Для мужика 5 млинців на сніданок це нормально? Думаю зробити млинцевий сніданок на роботі на свій день народження. Начинки будуть різні - самі нехай вибірают.Главний питання: скільки треба молока, яєць і всього іншого на таку кількість млинців (млинці звичайні, тонкі з пшеничного борошна, недріжджового)? Мені поки не доводилося пекти стільки млинців. Знавці -...

Читати повністю...

останні міські млинці

Увечері було дуже-дуже ліниво щось робити, але сісти / лягти і байдикувати совість мені не дозволила. Довелося робити млинці, бо я їх люблю і організм погодився попрацювати заради смачної вечері. Все-таки жінка істота дивне і непередбачуване;)

Читати повністю...

Улюблені крохмальні млинці)))

Хочу поділитися рецептом крохмальних млинців) Давно хотіла спекти, млинці з дитинства - мені їх пекла бабуся! добротні "гумові" млинці ... чому то саме "гумові" подобаються домашнім) Отже, інгредієнти:

Читати повністю...

для всіх хто любить млинці)

12 секретів ідеальних млинців СЕКРЕТ № 1 Безпосередньо перед замешиванием тесту просійте борошно. Сенс навіть не в тому, щоб вона стала кришталево чистою і не містила грудочок і домішок, а в тому, щоб максимально наситити її повітрям і тим самим надати тесту пишність і легкість. СЕКРЕТ № 2 В момент змішування молока і яєць обидва інгредієнта повинні бути кімнатної температури. Тому яйця варто заздалегідь дістати з холодильника, а молоко - трохи підігріти. СЕКРЕТ № 3 Спочатку потрібно змішати рідкі інгредієнти ...

Читати повністю... Наталя

25 лютого 2014 року, 13:52

Допоможіть згадати рецепт млинчиків! :) крик душі :)

Дівчатка! Допоможіть, плиз! Торік знайшла відмінний рецепт млинців на молоці до душі, готувала майже кожен день :))) потім була перерва в кілька місяців, а зараз не можу згадати !!! Может кто знает такий рецепт ??? З того, що пам'ятаю ... У тісто треба додавати пів чайної ложки гашеного соди і ще автор пропонував збивати у яєць жовток окремо від білків !!! Хто робить млинці за схожим рецептом, поділіться плизззз рецептом! :) Млинці виходили тоненькими, в дрібну дірочку і з сухуватими краями (як я люблю) :)))

Читати повністю... Nina

25 лютого 2014 року, 13:41

Терміново! врятуйте млинці

Замісила вперше тісто на заварні млинці на кефірі, вони у мене рвуться, не перевертаються цілими, масло рослинне в тесті є, сковороду теж змастила, як виправити, тесту багато? На цій сковороді смажила звичайні на молоці, все ок. А ці, не знаю навіть, вже і борошна додала і яицо ще, навіть, якщо оладки робити, все одно, при перевертанні, низ як би прилипає і вони не відриваються від сковороди, а гармошкою робляться, коротше, вилила я все (тільки продукти перевела), ввечері на молоці зроблю, спасибі ...

Читати повністю... Олександра

7 квітня 2013, 10:55

день 4

Сніданок: Яєчня з двох маленьких яєць з беконом і кропом 2 сніданок: Одна морква і трохи капусти в тертому вигляді Обід: 100 г полуниці Картопля з котлетою і солоними грибами Полудень: Пол склянки молока Вечеря: блін з сиром, блін з ікрою, чай з лимоном

Читати повністю... Ганна

22 лютого 2017, 12:41

мереживні млинці

вже кілька років роблю млинці за цим рецептом, вирішила написати його у себе, щоб не втратити Інгредієнти: Яйце куріное- 5 шт Борошно пшенічная- 2 скл. Цукор 2 ст. л. Сіль (щіпка) Сода (з верхом) - 1 ч. Л. Молоко- 1,5 л Масло рослинне (трохи більше) - 0,5 скл. Знайшла в засіках старий кухонний комбайн-міксер-автомат, що не Китчен Айд, але цілком собі робот, автоматично сам все збиває Млинці готуються)) Вколюють роботи, а не людина)))

Читати повністю... Ольга

7 листопада 2014 року, 11:00

експерементіруйте

Вчора, перший раз спекла гречано-лляну шарлотку. Незвично, незвично, що не клёклая, але і не така, як в класичному варіанті, яйця замінила на перепелині, борошно використовувала, ту що вдалося купити, у вихідні сподіваюся розширити асортимент за допомогою магазину "диетики". Мирон з Ірою з'їли половину відразу, так що вважаю перший "млинець" не колом вийшов. Зараз розробляю меню без глютену, пшениці, вівса, курячих яєць і молока, захоплююче заняття, змушує вивчати етикетки продуктів з особливою пристрастю. І батьківська фантазія дивує мене знову і знову, виявляється ...

Читати повністю... Яна

31 березня 2015 року, 21:37

клафуті

Приготувала я сьогодні дуже смачний десерт. І, як виявилося, дуже простий у приготуванні. Тісто: 3 яйця, 125 мл молока, склянка борошна, склянка цукру, сіль за смаком. Все перемішати. Виходить тісто схоже на млинцеве. Ягоди, у мене була заморожена полуниця, попередньо розморожуємо і віджимаємо. Краще робити в скляній або керамічної формі, так як десерт потім подається прямо в ній. Форму змащуємо маслом і посипаємо цукром, викладаємо ягоди, заливаємо тестом. У духовку на півгодини при 180 °. Фото цілого десерту зробити не встигла ...

Читати повністю... Beнepa

11 листопада 2014 року, 19:46

Домохозяйское

Дочка давно хотіла приготувати вафлі. Я розкопала вафельницу, часів ще мого дитинства. Попередила дочку, що попередньо апарат потрібно відмити, тому що з минулого разу, 20 років тому, його ніхто не мив. Вона помила з рідиною для миття посуду. Була два дубля. У перший раз дочка забула покласти молоко. До того ж сунула в вафельницу дуже великий клубок тесту, воно стало стікати з країв. Деня спробувала виправити ситуацію, долив молока, але тісто не розмішувати і плавало в молоці грудочками. Вилили. Помили миску. День ...

Читати повністю... Варвара

22 лютого 2015 року, 20:13

Дріжджові млинці "Бабусині"

До моєї бабусі вони відношення не мають, рецепт з газети. Це мої найулюбленіші млинці: вони пишні, легкі і дуже смачні! Тоненькі млинці печу по-іншому, а в Прощену неділю завжди ці - вони дуже святково виглядають!

Читати повністю... Неталі

6 листопада 2013, 11:28

Уф, докопалися ....

Знайшли ми таки причину глобальної ЖО ... Прийшов чоловік вчора від уролога з пакетом всяких таблеток і уколів ... + призначили йому физиолечение ... (везе, блін дурням))) Ну так от причина запалення і настільки хр ... й СГ в какойто-то ентерококковой х-ні ... Яка, як правило передається через сирі продукти типу яєць і молока ... Ми в ах ... е шоці ... тому що молоком нас постачають свекри ... Ще лікар сказав, що моє запалення на 99% від чоловіка (((Загалом сказав пийте табли і охороняйтеся (і частіше)))) 10 днів ... а там може і операція не знадобиться !! ! Так що у ...

Читати повністю...

Дієтичні млинці можуть бути смачними!

... і готуються без яєць! Пропоную вам відмінний рецепт млинців! При чому їх можна пекти просто на воді, на кефірі, сироватці або на молоці, розбавлених водою. Мінімум часу, фінансових та фізичних затрат - а в результаті відмінний результат! :) Такі млинці низькокалорійні, відмінно з'їдаються як з солодкими, так і солоними начинками

Читати повністю... Ганна

11 березня 2013, 19:07

З Масляною!

Для тих, хто ще страждає від питанням "купувати чи млинниць?" - відповім однозначно- КУПУВАТИ !!! Я вже багато років користуюся Блинниці Тефаль і не знаю проблем! Млинці завжди смачні, не прилипають, і дуже швидко уплітаються моїми домочадцями))) Тісто завжди роблю їх молока, яєць, борошна, трохи цукру, дрібка солі і рослинної олії !! Смакота !!!! Всіх з Масницею !!

Читати повністю... Катерина

25 лютого 2014 року, 12:40

Млинці з вівсяної муки!

Дівчата, привіт! Настала масниця і я вирішила випробувати новий рецепт млинців з вівсяної муки, і так як мені вони дуже сподобалися, поспішаю поділитися з вами рецептиком. Склад: 1,5 ст. теплого молока2 шт. яіц2 ст. ложки цукру (я клала більше, думаю це на смак кожного) 1/4 ч. ложки солі1 / 4 ч. ложки соди2 ст. ложки рослинної масла1 стакан вівсяної мукі1 / 4 склянки звичайної мукіПріготовленіеВсе інгредієнти змішати, збити міксером, дати тісту постояти 30 хвилин. Спочатку тісто буде рідким, але за 30 хвилин загустеет.Мне дуже сподобалися млинці ...

Читати повністю...

Не вийшло

Млинці, не зрозумію що не так, роблю все як завжди, тільки молоко було кисле, збила еше міксером а не віночком, вони м'які, не можу перевернути. викидати що тепер ???? а вообше вічно у мене з млинцями проблема, безрука якась млинець П.с нічого не вийшло, і яйця додала і масла і еше потім муки, щоб оладки зробити, в результаті гора брудного посуду і все в унітазі