кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Перейти до спільноти

Ганна

5 вересня 2016, 23:22

Швидкий і смачний рецепт креветок і мідій

Дівчатка, вчора був привід приготувати креветки, мідії і лобстер. Рецепт останнього не даю, так як ми просто їх варили за принципом варіння раків. А ось як смачно посмажити креветки і приготувати мідії в часниково-вершковому соусі розповім під катом :) 1) Смажені креветкі.Креветкі очистити від панцира, але не викидайте. Залиште трохи для смаження. Якщо потрібно, зробіть надріз на спинці і видаліть кишечник. Далі видавіть часник в миску з креветками, додайте сіль і перемішайте. У такому маринаді креветки потрібно залишити на час.Разогрейте маслинова ...

Читати повністю... Ганна

5 вересня 2016, 23:21

Швидкий і смачний рецепт креветок і мідій

Дівчатка, вчора був привід приготувати креветки, мідії і лобстер. Рецепт останнього не даю, так як ми просто їх варили за принципом варіння раків. А ось як смачно посмажити креветки і приготувати мідії в часниково-вершковому соусі розповім під катом :)

Читати повністю...

Романтик триває !!!!!

Знаючи те що я дуже люблю креветки, мідії ........ Роман створив вечерю ...... Креветки у вершковому соусі з фунчозой креветки розморозили, очистили сметану змішали зі спеціями на сковороду холодної води трохи і тут же сматану додали , заважаємо постійно трохи борошна для густоти і даємо закипіти, помішуючи, добовляем зелень, вимикаємо газ .... готово ...... фунчозу заварити по інструкції, злити воду, трохи посолити ..... викладаємо на тарілку і прикрашаємо! а ще мідії в мушлях Роман запікав сьогодні, але фото немає, я все з'їли ну дуже смачно !!!!

Читати повністю... Sweetie

3 грудня 2015 року, 21:57

Красиво жити не заборониш ... Адже це так просто!

... і всі інгредієнти, для страв, про які я розповім сьогодні легко дістати ... Навіть, в це не зовсім легкий час ... Трояндочки з сьомги і салатик з огірків і елементарних крабових палок може виглядати дуже навіть святково! Інгредієнти для квіточок: сьомга свіжа (філе для сашимі), охолоджена, грам 150-200, максимум, рис, оцет для суші, крапля майонезу і зверху для прикраси ікра летючої риби (чесно, не знаю, як по-російськи називається). Рис відварити, охолодити, додати оцет. Скачати невелику кульку з рису (я ще ...

Читати повністю... Вікторія

12 лютого 2012, 13:25

Паста, хто знає рецепт?

Дівчатка, спагетті ніби як під вершковим соусом і багато мідій зверху в мушлях. Їли в ресторані раніше багато разів, не пам'ятаю як називається ... Може хто готував, хто рецепт знає? Хочу вдома приготувати .....

Читати повністю...

Наш святковий стіл :)

Тут без гарячого !! :) на гаряче було: рулька, курка під сирним кремом, фаршировані кальмари, карт.пюре :)) на закуску (на фото): млинці з печінковим паштетом, мідії у вершковому соусі, салат великодній, салат з тунцем , мухоморчики (суміш сирів і капелюшок з помідор), грузді зі сметанкою :) Ну і ми такі великодні! Я з телефону, підлогу кат не можу прибрати :( сорри! :)

Читати повністю...

Меню на паску

А що будете готувати ви? :) у нас меню таке: салат з тунцем, салат великодній, рулька запечена, курка під сирним кремом, картопляне пюре, мідії у вершковому соусі, черепашки з салатом із сиру з часником, тарталетки з печінковим паштетом і фаршмаком . Ну і паску з яйцями :) прийдуть гості, посидимо !! :))

Читати повністю... Олена

4 лютого 2014 року, 00:06

Мідії у вершковому соусі

ІНГРЕДІЄНТИ: цибуля-шалот - 3 головкічеснок - 4 зубчікабелое сухе вино - 100 мл.мідіі - 1 кг.слівкі 10% - 300 мл.сир з блакитною пліснявою - 200 гбагет - 1 шт.Картофель-фрі: картопля - 6 шт.растітельное масло - 1 лсоль - за смаком Почніть приготування з картоплі фрі, так як вона готується довше мідій. Сиру картоплю поріжте невеликими брусочками і опустіть в ще холодну рослинне масло. Картопля буде готуватися у міру нагрівання масла. Коли воно закипить, почекайте ще 10-15 хвилин і відкиньте картопля на паперові полотенца.Мідіі ...

Читати повністю... Людмилка

13 жовтня 2013, 13:00

Сімейна вечеря

Був у нас не так давно святковий сімейний вечерю (у хлопчиків були дні народження) і ось цієї нагоди я приготувала улюблене блюдо старшого - мідії з креветками у вершковому соусі

Читати повністю...

мідії

Іноді хочеться чогось особливого, а якщо є ще й привід, то неодмінно побалуйте себе мідіями!

Читати повністю...

Для чого знадобиться морський коктейль? рецепти гурманів

Підсіла я на морську тему))) Не в тому плані, що я на морі зібралася, а в тому, що хочу готувати для сім'ї страви з морепродуктів. Ось в цьому пості я питала вас про рецепти приготування креветок до пива. Тепер же хотілося дізнатися, для чого може бути корисний морський коктейль. Рецепти, звичайно, в мережі різноманітні - це і супи, і салати, і закуски. Але хотілося б дізнатися перевірені і улюблені рецепти. Добірні, так би мовити.

Читати повністю... Юлія &

31 січня 2012, 14:13

Вершковий соус для салату ???? HELP!

Їла днями салатик в Бенвенуто, називається Інсалата Гросетто. Склад такої: Листя салату Рукола з вершковим соусом, песто, обсмаженими креветками і мідіями. Загалом від заправки я в захваті, дуже смачний вершковий соус, особливо в поєднанні з песто. Дівчата, якщо хтось із вас пробував і знає що це за вершковий соус і як його можна приготувати, поділіться будь ласка рецептом. БУДУ дуууже ВДЯЧНА !!!!!!

Читати повністю... Каравелька

10 січня 2017, 20:22

Запіканка з риби

Це щось! Я давно у Sweetie побачила цей рецепт і давно хотіла його випробувати. Тут оригінальний рецепт від Марини-Мандарини. Правда мідії у мене в родині ніхто категорично не їсть крім мене і моїх гостей-подружок, креветки у мене були вже заплановані на інший рецепт, так що я використовувала тільки рибу, але за то смачну тріску, привезену нам з Архангельська.

Читати повністю... LENA (Стоматолог)

24 грудня 2013, 23:34

моє меню на НГ !!!

На гаряче: зелені мідії в вершково-часниковому соусі сьомга по царскіутка з яблуками і картофелемСалати: під шубойолівьекурочка ряба з чорносливом і орехаміС смаженими креветками і сухариками Бутер з ікройЛаваш- рулет з семгойМясная нарізка і сирная.Холодец + хрен.Торт Кіндер молочний ломтік.Сокі , компот і спіртеное. Що ще додати можна, а то тато сказав що їсти нічого ?! Сьогодні вирішили додати ще жюльєн грибний.

Читати повністю...

Креветки в часниково-вершковому соусі з білим вином

Це базовий рецепт, так можна додати все, що душі завгодно (я ще мідії додаю, виглядає дуже ефектно), соус хороший як і з пастою, рисом або чіабаттою, як і абсолютно самостійну страву ... ммм ... Робиться все дуже просто і швидко, буквально хвилин 20, головне все заздалегідь підготувати, інша справа техніки ... Потрібно: 800 гр креветок (у мене така кількість неочищених, було ок 2фунтов) Після чистки обсяг зменшився 3 гілочки петрушки 3 гілочки кропу Зелень порубати дрібно заздалегідь. Одна невелика цибулина (покришити дрібно) 3 ...

Читати повністю... Ганна

9 вересня 2013, 15:22

Про все відразу

Стала рідко писати, мало готувати, зате більше займатися дітьми цукерками, особливо Кіра радує)) День з нею пролітає непомітно, цей смішний дивак мене не відпускає) Фотки фотки

Читати повністю... Каравелька

11 січня 2017, 13:11

Запіканка з риби

Це щось! Я давно у Sweetie побачила цей рецепт і давно хотіла його випробувати. Тут оригінальний рецепт від Марини-Мандаріни.Правда мідії у мене в родині ніхто категорично не їсть крім мене і моїх гостей-подружок, креветки у мене були вже заплановані на інший рецепт, так що я використовувала тільки рибу, але за то смачну тріску, привезену нам з Архангельська. Ось власне рецепт)

Читати повністю...

Мідії з Провансу

Вам знадобиться приблизно 20 шт мідій великих, 2 зубчики часнику, 1 плавлений сирок, ложка столова вершкового масла, пучок кропу, сіль, біле сухе вино ...

Читати повністю...

Готуємо морський коктейль, рецепт мій

Я дуже люблю морський коктейль, рецепт використовую в вершковому соусі. Готується він сорок хвилин. Хоча може морських гадів не всі люблять, але зате наскільки вони смачні! Для приготування знадобиться взяти кальмарів, мідій, щупалець восьминога, креветок. Готуються вони нескладно. Вершки краще брати п'ятнадцяти-двадцяти відсотків жирності. Для коктейлю потрібно півкілограма морського коктейлю. Сюди входять всі перераховані вище морські мешканці. Після цього потрібно покласти за смаком морську сіль і соєвого соусу дві столові ложки. Нарізати один лук, який потрібно взяти і обсмажити в оливковій ...

Читати повністю... in love with alex

24 листопада 2016, 20:33

паштет

У неділю я приготувала паштет. Сьогодні у нас що, четвер? А я ось про Неділя пишу - зовсім розучилася йти в ногу з часом :) Це все пости про відпустку так на мене впливають - описуючи минуле, важко думати про сьогодення ... Так ось, в неділю я приготувала паштет з курячої печінки по рецепту Еліни . Це був перший в моєму житті саморобний паштет. Оскільки у мене немає повноцінного блендера, довелося неабияк попихтіти, перемелюючи все інгредієнти частинами в крихітному измельчителе, а потім ...

Читати повністю...

Суботній обід. Хвастік закупівлі риби.

Звичайний суботній обід нашої сім'ї найчастіше виглядає саме так. За винятком алкоголю. А в цей день ми чекали свекрухи мою і вирішили трохи випити міцного. І в черговий раз хочу висловити величезну спасибі наше ббешке Еленочка за її чудову закупівлю риби / м'яса. Всі відмінної якості, в цей раз брали креветки / сьомгу / курку / індичку / печінка тріски. Рибу і креветки такі я їм тільки в Іспанії на відпочинок. Печінка тріски коли спробувала свекруха, сказала, що смак як раніше !!! А це для багатьох показник якості. Креветки ...

Читати повністю... Олена Чуркіна

1 січня 2016, 13:25

Новорічна історія

В цьому році (як завжди) вирішили не влаштовувати хутрове застілля. Справляли будинку, сім'єю. Ага ага! Показую, що вийшло ... Імбирні пряники, запечена індичка, сирна ялинка, капкейкі з сирним кремом, морепродукти в трьох варіантах ...

Читати повністю... Олена Чуркіна

1 січня 2016, 13:25

Новорічна історія

В цьому році (як завжди) вирішили не влаштовувати хутрове застілля. Справляли будинку, сім'єю. Ага ага! Показую, що вийшло ... Імбирні пряники, запечена індичка, сирна ялинка, капкейкі з сирним кремом, морепродукти в трьох варіантах ...

Читати повністю... Sweetie

31 жовтня 2016, 7:11

Запіканка з риби і морепродуктів

За # Марина-Мандарина, може коштувати ставити хештег на її рецепти? І всім буде легше шукати, якщо закортить щось приготувати. А то запитала щодо рецепта, і ніхто не знає, довелося питати у неї в Ю Я в інст. Вона допомогла, і навіть підказала де шукати. Ось ділюся. Воно того варте. Ось посилання на оригінальний рецепт вкуснотень Ось трохи тексту для тих, хто в танку, і фотки в моєму виконанні. * Для початку замочіть шматочки хліба в олії і спеціях ....

Читати повністю...

Путівник по рецептам

Для свого і вашої зручності Закуски Шашлички з риби з медом і розмарином Кефаль маринована Чебуреки Гамбургер Морковно-цибульні оладки з лососем і йогуртом Тепла закуска з курячою печінкою і яблуком Канапе з оселедцем під гірчично-медовим соусом Соус Тартар Сирна тарілка з хамоном Сирна тарілка і ще сирна тарілка тостика з лососем і буряком слабосоленої лосось Сендвічі Холодець Гуакамоле тостика з паштетом і цибульним конфітюром Яйце пашот тостика з салатом з шинки Форшмак з оселедця Млинці Тости з анчоусами Фініки фаршировані. ..

Читати повністю... * Алінка *

14 грудня 2011, 20:45

Макаронно-соусне

Потягла з Разрещеніе коммент))) СПАСИБІ БОЛЬШУЩЕЕ Ольга Паста з м'ясом і овочами посилання "> посилання Макарони з печінкою посилання"> посилання Спагеті з томатним соусом Макарони з куркою і зеленим горошком в томатно-вершковому соусі. Спагеті з мідіями в кремовому соусі з базиліком Макарони з соусом "а-ля болоньєзе". Макарони з індичкою в сирному соусі Лазанья з м'ясом і шпинатом. Tagliatelle alla carbonara Конкільоні, фаршировані куркою і грибами, під шпинатному-сирним соусом Фарфалле з соусом "Чотири сиру" Паста зі шпинатом і козячим сиром Паста з тунцем, томатами ...

Читати повністю... Наталя

16 лютого 2012, 14:56

Мідії в гострому сирному соусі

Інгредієнти: мідії новозеландські в мушлях -кг. цибуля шалотт - 2 шт. вино біле сухе - 200 мл, сир м'яких сортів без добавок - 2 ст.л, перець чилі - 1шт, масло рослинне для смаження, масло вершкове перець ч.м., сіль морська ...

Читати повністю... Акка Кебнекайсе

8 серпня 2014 року, 12:12

А що ви побігли купувати в магазині?

Ну що громадяни, наїлися фінського масла, голландського сиру і грецьких маслин? От і славно. Доброго потрохи. Ембарго, мать-перемать. Особисто я сьогодні піду цілеспрямовано закуповувати європейське вино. Бо у мене в кінці місяця ДР, а відзначати його краснодарськими "віноматеріаламі" (по-іншому це питво я назвати не можу) мені якось жодного разу не айс. А вам яких продуктів з забороненого списку буде не вистачати? Ось мій перелік (навскидку, перше, що спало на думку): французьке і італійське вино; французький, італійський і голландський сир; бельгійський ...