1. Карта «безглютенових» ресторанів в Барселоні.
2. Наші рекомендації по кращим gluten-free ресторанам
6. AllergyChef для бронювання і замовлень в безглютенових ресторанах Барселони
7. Як повідомити про целіакії в ресторані Барселони

Наша команда знайшла час і зробила найбільшу добірку безглютенових ресторанів в Барселоні, яку Ви зможете знайти в інтернеті, - понад 170 ресторанів, де можна пообідати в столиці Каталонії. Деякі з них відвідали наші журналісти-мандрівники, інші знайшли онлайн, але перевірили ще мільйони разів, що вони пропонують.

Не всі ресторани визначилися зі своєю спеціалізацією: один згадувався у всіх джерелах як «gluten-free», хоча на офіційному веб-сайті значився як «ресторан зі спеціальним стравами з низьким вмістом жиру для людей з целіакію». Але Ви можете бути 100% впевнені в тому, що ресторанам, що ввійшли в наш список, є, чим Вас нагодувати. Але завжди пам'ятайте, обачність ніколи не завадить.

Карта «безглютенових» ресторанів в Барселоні.

Погляньте на карту нижче. Як бачите, незалежно від того, в якому районі Барселони Ви зупинилися, завжди знайдеться місце в 10 хвилинах ходьби, де можна перекусити!

Ресторани класифікуються наступним чином:

• Блакитний - Безглютенові меню спеціально для людей з целіакію
• Помаранчевий - Меню з Безглютенові стравами
• Світло-зелений - Адаптоване меню за запитом
• Синій - Ресторан працює з AllergyChef.es (English), система онлайн-бронювання для людей з алергією
• Жовтий - Фаст-Фуд

Подивіться, у кожного ресторану є невеликий опис, що він може Вам запропонувати. Так Ви зможете вибрати, що підходить саме Вам. Take a look, each restaurant has a brief description of what it has to offer and you should be able to find one to suit you. Однак, якщо хочете дізнатися, які з них найкращі (на підставі особистого досвіду), читайте далі.

Наші рекомендації по кращим gluten-free ресторанам

NOMO - Для пар

Цей японський ресторан чітко позначив в своєму меню, які зі страв підійдуть для людей з непереносимістю глютену. Місцеві офіціанти досить обізнані про наслідки целіакії, тому вони дуже уважні і надають відповідний сервіс (наприклад, спеціальний безглютеновий соус, і поради по меню). Крім відмінного персоналу, це місце порадує своєю атмосферою за рахунок тьмяного світла, що вважається сучасним і модним, і ідеально підходить для закоханих пар. Основу меню становлять суші, але є кілька інших страв, які Ви захотіли спробувати. Ціни тут не дуже завищені, тому можна заглянути навіть не один раз, але за одну людину доведеться викласти в районі € 20 - € 30 (дивлячись, наскільки Ви голодні).

• Адреса: Gran de Gràcia 13, 08012, Barcelona
• Як дістатися: станція метро Diagonal (L3) - виходьте і йдете на північ до Passeig de Gràcia або Fontana (L3) - виходьте і прямуєте в сторону Gran de Gràcia
• Вебсайт: http://www.restaurantenomo.com/en
• Бронювання: 934 15 96 22

Macrobiotic Zen - Якісна їжа за доступними цінами

Звідси Ви точно голодним не підете. Звичайно, це вегетаріанський ресторан, який подає страви, приготовані на підставі «макробиотической філософії», куди відносяться натуральні продукти без обробки. Неймовірно здорове харчування, яке змусить Вас відчути прилив енергії. Єдиний недолік - години роботи. Ви можете відвідати це місце лише під час обіду з 13: 00-16: 00, але це миттєво компенсується тим фактом, що віддати Вам доведеться трохи більше 10 € за обід з трьох страв і з величезними порціями, і необмеженим доступом до чаю. Сет-меню тут кожен день, на кухню Ви йдете зі своїм підносом. Так набагато простіше, бо будете говорити безпосередньо з шеф-кухарем, який точно знає, що таке целіакія.

На барі Ви побачите безліч тістечок, але це не заважає дивитися за процесом готування. Ви можете годинами спостерігати, як іде приготування страв. Багато хто скаже, що так набагато безпечніше, ніж кухня за закритими дверима.

• Адреса: Carrer de Muntaner 12, 08011, Barcelona
• Як дістатися: станція метро Universitat (L1 і L2)
• Бронювання: 934 54 32 14 - не обов'язково

En Ville - Висококласний кухня за розумними цінами

Атмосфера в цьому ресторані дуже приємна. Ваш обід супроводжується джазовою музикою в класичній і сучасній обробці. В меню чітко відзначені безглютенові позиції, є і спеціальні добірки в сет-меню. Це сучасна французька кухня, але не така помпезна, ціна тут цілком прийнятні. Знаходиться не зовсім на туристичному маршруті, в районі Рава, і сюди під час обідніх перерв валять юрби людей. А це багато про що говорить, відвідати все-таки варто. Можливо, не буде зайвим забронювати заздалегідь.

• Адреса: Carrer Doctor Dou 14, 08001, Barcelona
• Як дістатися: Metro station Catalunya (L1 і L3)
• Вебсайт: http://www.envillebarcelona.es/
• Бронювання: 933 02 84 67

Flax & Kale - Nourishing food, sort of hipster

Цей ресторан, можливо, один з найшикарніших в Барселоні. Здорова, в основному вегетаріанська (80%), кухня: з НЕ овочевих страв тільки риба (20%). Меню англійською, іспанською та каталонською. Цілковитою ідеалізації цього місця заважають лише два аспекти. Перший досить суб'єктивний: офіціанти-хіпстера. Не те щоб вони не доброзичливі, але манера спілкування підходить не для всіх клієнтів. Другий же більш об'єктивний: з вежевижатие соки за ціною € 4.95 за 400 мл і єдина альтернатива - вода. Вони могли ввести в меню 250 мл за € 3.10, але на жаль, поки такої опції немає.

Ціни тут досить непогані, обід на одну людину вийде близько € 13-15, якщо Ви не будете брати соки. Не звертаючи уваги на ці два аспекти, в принципі, тут досить смачно і корисно, плюс сучасний інтер'єр, а ще в сонячну погоду вони відкривають терасу нагорі. Це місце варто відвідати, і не один раз!

• Адреса: Carrer dels Tallers 74, 08001, Barcelona
• Як дістатися: Metro Universitat (L1 і L2)
• Вебсайт: http://www.teresacarles.com/fk/
• Бронювання: 933 17 56 64

AllergyChef для бронювання і замовлень в безглютенових ресторанах Барселони

AllergyChef - альтернативний спосіб бронювання столика в ресторані в Барселоні, якщо у Вас є алергія на який-небудь продукт. Вони працюють з каталонською суспільством алергології та клінічної імунології для навчання персоналу в ресторанах, як працювати і обслуговувати людей з алергією. Наша команда випробувала сайт, щоб чітко описати принцип роботи. Кожне місто має взяти на замітку. Ця служба 100% безкоштовна і не вимагає створення ніяких акаунтів.

Як це працює? Ви просто вибираєте дату, час і місце, куди б хотіли піти, вводите район (або ж «Барселона», щоб створити пошук по всьому місту) і потім вибираєте ресторан зі списку, вказуючи у кого і на що алергія. Але, звичайно, не без багів. Наприклад, результатів не відфільтрують, якщо ресторан закритий в вибране Вами час. Хоча, вони особисто попереджають Вас про час роботи ресторанів, щоб підтвердити бронь. По суті, вікно пошуку є зайвим, але це тимчасово. Якщо хочете переконатися, що офіціант в курсі Вашого замовлення через цей сайт, просто потрібно згадати AllergyChef.

В цілому, не було ніяких проблем з використанням сайту. Він настільки спростив завдання пошуку ресторану для алергіків, що ні порекомендувати цю платформу для гостей Барселони - просто гріх. На карті ці ресторани позначені синім кольором.

Як повідомити про целіакії в ресторані Барселони

Це дуже просто. Говоріть офіціантові "Soy Celiaco" (чоловік) і "Soy Celiaca" (дружин). Якщо Ви трохи соромитеся і боїтеся вимовляти незнайомі слова, то можна роздрукувати прикріплену картинку (розміром з візитку), вирізати і покласти до себе в гаманець або сумку, і потім просто дати офіціантові, який відразу зрозуміє, що Ви хочете до нього донести.

Якщо Ви бували в ресторані Барселони, де обслуговують людей з непереносимістю глютену і хотіли б порекомендувати його, залиште коментар нижче, або ж можете написати в твіттері @matthew_debnam, який додасть цей ресторан на карту.

Наступного разу пройдемося по gluten-free пекарень!