«ОНАХТ» • Факультет інноваційних технологій харчування і ресторанно-готельного бізнесу

  1. «ОНАХТ» • Факультет інноваційних технологій харчування і ресторанно-готельного бізнесу Факультет...
  2. «ОНАХТ» • Факультет інноваційних технологій харчування і ресторанно-готельного бізнесу

«ОНАХТ» • Факультет інноваційних технологій харчування і ресторанно-готельного бізнесу

Факультет «Інноваційних технологій харчування і ресторанно-готельного бізнесу» - сучасна корпорація з підготовки кадрів для ресторанного та готельного бізнесу, один з найбільших факультетів академії, у нас навчається понад 1 тисячі студентів. Наше завдання - дати можливість цілеспрямованої молоді реалізувати свої знання і здібності в пошуку фахом, що їх амбіціям.

У складі факультету функціонують 5 кафедр:

  • Кафедра Готельно-ресторанного бізнесу (випускає)
  • Кафедра Технології ресторанного і оздоровчого харчування (випускає)
  • Кафедра Безпеки життєдіяльності
  • Кафедра іноземних мов
  • Кафедра Інженерної графіки та технічного дизайну

Наші спеціальності:

  • СПЕЦІАЛЬНІСТЬ 241 «ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННЕ ДЕЛО»
    Освітні програми:
    бакалаври
    • Готельно-ресторанна справа
    • Міжнародний готельний бізнес
    • Ресторанний бізнес
    магістри
    • Готельно-ресторанна справа
    • Індустрія Wellness і SPA
    • Рекреаційна індустрія оздоровлення
  • СПЕЦІАЛЬНІСТЬ 181 «ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ»
    Освітні програми:
    бакалаври
    • Технології ресторанного бізнесу
    • Ресторанні технології здорового харчування
    магістри
    • Інноваційні технології ресторанного бізнесу
    • Індустрія здорового харчування

МИ ГОТУЄМО:

  • Ресторатор, які прекрасно розуміють і розбираються у всіх процесах приготування страв і складання калькуляцій для запуску та просування ресторану на ринок.
  • Готельєри, які отримують не тільки комплексні теоретичні знання і досвід роботи на віртуальних симуляторах бізнес-процесів НОТS, а й пройшли підготовку в кращих готелях світу.
  • ЕКСПЕРТІВ для консалтингових груп, які мають практичний досвід з реальними проектами в сфері готельного та ресторанного бізнесу, індустрії здорового харчування, індустрії Wellness і SPA.
  • ТЕХНОЛОГІВ з глибокими практичними навичками та теоретичними знаннями в області приготування здорових харчових продуктів.
  • Професіоналів-ЕКСПЕРТІВ, які розуміють основні біохімічні процеси, що відбуваються при приготуванні страв, так як харчування впливає на організм людини.
  • Дієтологи і КОНСУЛЬТАНТОВ здорового харчування, які знають як забезпечити здоровий спосіб життя, готувати смачну їжу і отримувати від неї задоволення.

На факультеті реалізований сучасний підхід до навчального процесу:

  • Навчання управлінням готелю на віртуальних симуляторах бізнес-процесів НОТS (вперше в Україні з 2017р)
  • Робота в консалтинговій групі готельно-ресторанного бізнесу з реальними проектами.
  • Тренінги, семінари та майстер-класи від відомих рестораторів, шеф-кухарів і готельєрів.
  • Сучасна матеріально-технічна база з професійної кухнею, комп'ютерним класом, лабораторією барного справи і віртуальними симуляторами бізнес-процесів.


ЦІКАВІ ПРОГРАМИ ПІДГОТОВКИ ТА ДИСЦИПЛІНИ: Організація ресторанного і готельного бізнесу, кулінарне мистецтво, барна справа, основи роботи сомельє, стратегічний менеджмент і маркетинг, електронний бізнес, технології продуктів ресторанного господарства, харчові технології, кейтеринг, автоматизовані системи управління підприємствами ресторанного господарства, управління якістю на підприємствах ресторанного і готельного господарства, проектування підприємств ресторанного і готельного господарства.

ЦІКАВИЙ і ПРИКЛАДНОЇ ДИПЛОМ кожного студента - це реальний проект СВОГО ресторану, готелю, готельно-ресторанного комплексу з повним комплектом документації, бізнес-планом і концепцією.


На факультеті створені спеціалізовані навчальні лабораторії:

  • Лабораторія «Організація ресторанного справи»;
  • Лабораторія «Організація готельного справи»;
  • Лабораторія «Барне справу і сомельє»;
  • Лабораторія «Кулінарного мистецтва»;
  • Лабораторія «Сенсорного аналізу»;
  • Кабінет проектування і дизайну ресторанів, готелів і туристичних комплексів з мультимедійним обладнанням;
  • Комп'ютерний клас оснащений сучасним професійним програмним забезпеченням по автоматизації роботи ресторану і готелю.

Практична підготовка організована на провідних підприємствах готельно-ресторанного господарства, оздоровчих комплексах і базах відпочинку Одеси, Закарпаття. Головною перевагою навчання за спеціальностями факультету саме в ОНАХТ є можливість вже з першого курсу пройти міжнародну практику за межами України - в ресторанах і готелях США (в рамках міжнародної програми «Work and Travel»), Франції (за договором з компанією FEFU), Греції ( від компанії Muzenidis Travel), Туреччини (від компанії Tez-Tour і Anex Tour), Німеччини (за договором з компанією МітОст), Болгарії та інших країнах. Щорічно близько 100 студентів проходять таку міжнародну практику.

Здійснюється міжнародний обмін студентами, зокрема за програмою Erasmus студенти факультету пройшли навчання за бакалаврськими та магістерськими програмами в Великобританії, Португалії, Греції.

З 2009 р. факультет веде плідну співпрацю з La Fondation Pour La Formation Hôtelière (Zurich, Switzerland) - партнерською організацією Центральної та Східної Європи в сфері гостинності. Одеська національна академія харчових технологій отримала Грант La Fondation Pour La Formation Hôtelière на створення лабораторії ресторанної справи.

Факультет співпрацює з профільними асоціаціями: Асоціація кулінарів України, асоціація Шеф-кухарів Півдня України і асоціація «Тризм Одеси».

На факультеті успішно діють проекти: «Кулінарна школа», який реалізує кафедра Технології ресторанного і оздоровчого харчування, «Школа готельно-ресторанного бізнесу» під керівництвом кафедри готельно-ресторанного бізнесу, «Мобільний гід», «Університет третього віку».


МИ ГАРАНТУЄМО ПРАЦЕВЛАШТУВАННЯ КОЖНОМУ ВИПУСКНИКУ!

Факультет інноваційних технологій харчування і ресторанно-готельного бізнесу - це:

  • один з найкращих факультетів академії за якістю навчання,
  • колектив викладачів професіоналів, вчених, які прагнуть постійно вдосконалювати форми і методи навчання, застосовують
  • новітні методики і сучасні інформаційні технології,
  • можливість отримання за бажанням освіти за схемою бакалавр - магістр - кандидат наук - доктор наук,
  • колектив талановитих студентів з високорозвиненим самоврядуванням, науковими гуртками, кружками художньої самодіяльності, спортивними секціями.

Навчання на факультеті інноваційних технологій харчування і готельно-ресторанного бізнесу - престижна робота і вдала кар'єра. Вдалий вибір спеціальності може змінити Ваше життя на краще. Щороку до нас приєднується близько 300 студентів.

ШАНОВНІ АБІТУРІЄНТИ! Запрошуємо Вас на факультет інноваційних технологій харчування і ресторанно-готельного бізнесу.

Додаткову інформацію про факультет інноваційних технологій харчування і ресторанно-готельного бізнесу можна знайти на web-сайті horeca.onaft.edu.ua .

«ОНАХТ» • Факультет інноваційних технологій харчування і ресторанно-готельного бізнесу


Факультет «Інноваційних технологій харчування і ресторанно-готельного бізнесу» - сучасна корпорація з підготовки кадрів для ресторанного та готельного бізнесу, один з найбільших факультетів академії, у нас навчається понад 1 тисячі студентів. Наше завдання - дати можливість цілеспрямованої молоді реалізувати свої знання і здібності в пошуку фахом, що їх амбіціям.

У складі факультету функціонують 5 кафедр:

  • Кафедра Готельно-ресторанного бізнесу (випускає)
  • Кафедра Технології ресторанного і оздоровчого харчування (випускає)
  • Кафедра Безпеки життєдіяльності
  • Кафедра іноземних мов
  • Кафедра Інженерної графіки та технічного дизайну

Наші спеціальності:

  • СПЕЦІАЛЬНІСТЬ 241 «ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННЕ ДЕЛО»
    Освітні програми:
    бакалаври
    • Готельно-ресторанна справа
    • Міжнародний готельний бізнес
    • Ресторанний бізнес
    магістри
    • Готельно-ресторанна справа
    • Індустрія Wellness і SPA
    • Рекреаційна індустрія оздоровлення
  • СПЕЦІАЛЬНІСТЬ 181 «ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ»
    Освітні програми:
    бакалаври
    • Технології ресторанного бізнесу
    • Ресторанні технології здорового харчування
    магістри
    • Інноваційні технології ресторанного бізнесу
    • Індустрія здорового харчування

МИ ГОТУЄМО:

  • Ресторатор, які прекрасно розуміють і розбираються у всіх процесах приготування страв і складання калькуляцій для запуску та просування ресторану на ринок.
  • Готельєри, які отримують не тільки комплексні теоретичні знання і досвід роботи на віртуальних симуляторах бізнес-процесів НОТS, а й пройшли підготовку в кращих готелях світу.
  • ЕКСПЕРТІВ для консалтингових груп, які мають практичний досвід з реальними проектами в сфері готельного та ресторанного бізнесу, індустрії здорового харчування, індустрії Wellness і SPA.
  • ТЕХНОЛОГІВ з глибокими практичними навичками та теоретичними знаннями в області приготування здорових харчових продуктів.
  • Професіоналів-ЕКСПЕРТІВ, які розуміють основні біохімічні процеси, що відбуваються при приготуванні страв, так як харчування впливає на організм людини.
  • Дієтологи і КОНСУЛЬТАНТОВ здорового харчування, які знають як забезпечити здоровий спосіб життя, готувати смачну їжу і отримувати від неї задоволення.

На факультеті реалізований сучасний підхід до навчального процесу:

  • Навчання управлінням готелю на віртуальних симуляторах бізнес-процесів НОТS (вперше в Україні з 2017р)
  • Робота в консалтинговій групі готельно-ресторанного бізнесу з реальними проектами.
  • Тренінги, семінари та майстер-класи від відомих рестораторів, шеф-кухарів і готельєрів.
  • Сучасна матеріально-технічна база з професійної кухнею, комп'ютерним класом, лабораторією барного справи і віртуальними симуляторами бізнес-процесів.


ЦІКАВІ ПРОГРАМИ ПІДГОТОВКИ ТА ДИСЦИПЛІНИ: Організація ресторанного і готельного бізнесу, кулінарне мистецтво, барна справа, основи роботи сомельє, стратегічний менеджмент і маркетинг, електронний бізнес, технології продуктів ресторанного господарства, харчові технології, кейтеринг, автоматизовані системи управління підприємствами ресторанного господарства, управління якістю на підприємствах ресторанного і готельного господарства, проектування підприємств ресторанного і готельного господарства.

ЦІКАВИЙ і ПРИКЛАДНОЇ ДИПЛОМ кожного студента - це реальний проект СВОГО ресторану, готелю, готельно-ресторанного комплексу з повним комплектом документації, бізнес-планом і концепцією.


На факультеті створені спеціалізовані навчальні лабораторії:

  • Лабораторія «Організація ресторанного справи»;
  • Лабораторія «Організація готельного справи»;
  • Лабораторія «Барне справу і сомельє»;
  • Лабораторія «Кулінарного мистецтва»;
  • Лабораторія «Сенсорного аналізу»;
  • Кабінет проектування і дизайну ресторанів, готелів і туристичних комплексів з мультимедійним обладнанням;
  • Комп'ютерний клас оснащений сучасним професійним програмним забезпеченням по автоматизації роботи ресторану і готелю.

Практична підготовка організована на провідних підприємствах готельно-ресторанного господарства, оздоровчих комплексах і базах відпочинку Одеси, Закарпаття. Головною перевагою навчання за спеціальностями факультету саме в ОНАХТ є можливість вже з першого курсу пройти міжнародну практику за межами України - в ресторанах і готелях США (в рамках міжнародної програми «Work and Travel»), Франції (за договором з компанією FEFU), Греції ( від компанії Muzenidis Travel), Туреччини (від компанії Tez-Tour і Anex Tour), Німеччини (за договором з компанією МітОст), Болгарії та інших країнах. Щорічно близько 100 студентів проходять таку міжнародну практику.

Здійснюється міжнародний обмін студентами, зокрема за програмою Erasmus студенти факультету пройшли навчання за бакалаврськими та магістерськими програмами в Великобританії, Португалії, Греції.

З 2009 р. факультет веде плідну співпрацю з La Fondation Pour La Formation Hôtelière (Zurich, Switzerland) - партнерською організацією Центральної та Східної Європи в сфері гостинності. Одеська національна академія харчових технологій отримала Грант La Fondation Pour La Formation Hôtelière на створення лабораторії ресторанної справи.

Факультет співпрацює з профільними асоціаціями: Асоціація кулінарів України, асоціація Шеф-кухарів Півдня України і асоціація «Тризм Одеси».

На факультеті успішно діють проекти: «Кулінарна школа», який реалізує кафедра Технології ресторанного і оздоровчого харчування, «Школа готельно-ресторанного бізнесу» під керівництвом кафедри готельно-ресторанного бізнесу, «Мобільний гід», «Університет третього віку».


МИ ГАРАНТУЄМО ПРАЦЕВЛАШТУВАННЯ КОЖНОМУ ВИПУСКНИКУ!

Факультет інноваційних технологій харчування і ресторанно-готельного бізнесу - це:

  • один з найкращих факультетів академії за якістю навчання,
  • колектив викладачів професіоналів, вчених, які прагнуть постійно вдосконалювати форми і методи навчання, застосовують
  • новітні методики і сучасні інформаційні технології,
  • можливість отримання за бажанням освіти за схемою бакалавр - магістр - кандидат наук - доктор наук,
  • колектив талановитих студентів з високорозвиненим самоврядуванням, науковими гуртками, кружками художньої самодіяльності, спортивними секціями.

Навчання на факультеті інноваційних технологій харчування і готельно-ресторанного бізнесу - престижна робота і вдала кар'єра. Вдалий вибір спеціальності може змінити Ваше життя на краще. Щороку до нас приєднується близько 300 студентів.

ШАНОВНІ АБІТУРІЄНТИ! Запрошуємо Вас на факультет інноваційних технологій харчування і ресторанно-готельного бізнесу.

Додаткову інформацію про факультет інноваційних технологій харчування і ресторанно-готельного бізнесу можна знайти на web-сайті horeca.onaft.edu.ua .

«ОНАХТ» • Факультет інноваційних технологій харчування і ресторанно-готельного бізнесу


Факультет «Інноваційних технологій харчування і ресторанно-готельного бізнесу» - сучасна корпорація з підготовки кадрів для ресторанного та готельного бізнесу, один з найбільших факультетів академії, у нас навчається понад 1 тисячі студентів. Наше завдання - дати можливість цілеспрямованої молоді реалізувати свої знання і здібності в пошуку фахом, що їх амбіціям.

У складі факультету функціонують 5 кафедр:

  • Кафедра Готельно-ресторанного бізнесу (випускає)
  • Кафедра Технології ресторанного і оздоровчого харчування (випускає)
  • Кафедра Безпеки життєдіяльності
  • Кафедра іноземних мов
  • Кафедра Інженерної графіки та технічного дизайну

Наші спеціальності:

  • СПЕЦІАЛЬНІСТЬ 241 «ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННЕ ДЕЛО»
    Освітні програми:
    бакалаври
    • Готельно-ресторанна справа
    • Міжнародний готельний бізнес
    • Ресторанний бізнес
    магістри
    • Готельно-ресторанна справа
    • Індустрія Wellness і SPA
    • Рекреаційна індустрія оздоровлення
  • СПЕЦІАЛЬНІСТЬ 181 «ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ»
    Освітні програми:
    бакалаври
    • Технології ресторанного бізнесу
    • Ресторанні технології здорового харчування
    магістри
    • Інноваційні технології ресторанного бізнесу
    • Індустрія здорового харчування

МИ ГОТУЄМО:

  • Ресторатор, які прекрасно розуміють і розбираються у всіх процесах приготування страв і складання калькуляцій для запуску та просування ресторану на ринок.
  • Готельєри, які отримують не тільки комплексні теоретичні знання і досвід роботи на віртуальних симуляторах бізнес-процесів НОТS, а й пройшли підготовку в кращих готелях світу.
  • ЕКСПЕРТІВ для консалтингових груп, які мають практичний досвід з реальними проектами в сфері готельного та ресторанного бізнесу, індустрії здорового харчування, індустрії Wellness і SPA.
  • ТЕХНОЛОГІВ з глибокими практичними навичками та теоретичними знаннями в області приготування здорових харчових продуктів.
  • Професіоналів-ЕКСПЕРТІВ, які розуміють основні біохімічні процеси, що відбуваються при приготуванні страв, так як харчування впливає на організм людини.
  • Дієтологи і КОНСУЛЬТАНТОВ здорового харчування, які знають як забезпечити здоровий спосіб життя, готувати смачну їжу і отримувати від неї задоволення.

На факультеті реалізований сучасний підхід до навчального процесу:

  • Навчання управлінням готелю на віртуальних симуляторах бізнес-процесів НОТS (вперше в Україні з 2017р)
  • Робота в консалтинговій групі готельно-ресторанного бізнесу з реальними проектами.
  • Тренінги, семінари та майстер-класи від відомих рестораторів, шеф-кухарів і готельєрів.
  • Сучасна матеріально-технічна база з професійної кухнею, комп'ютерним класом, лабораторією барного справи і віртуальними симуляторами бізнес-процесів.


ЦІКАВІ ПРОГРАМИ ПІДГОТОВКИ ТА ДИСЦИПЛІНИ: Організація ресторанного і готельного бізнесу, кулінарне мистецтво, барна справа, основи роботи сомельє, стратегічний менеджмент і маркетинг, електронний бізнес, технології продуктів ресторанного господарства, харчові технології, кейтеринг, автоматизовані системи управління підприємствами ресторанного господарства, управління якістю на підприємствах ресторанного і готельного господарства, проектування підприємств ресторанного і готельного господарства.

ЦІКАВИЙ і ПРИКЛАДНОЇ ДИПЛОМ кожного студента - це реальний проект СВОГО ресторану, готелю, готельно-ресторанного комплексу з повним комплектом документації, бізнес-планом і концепцією.


На факультеті створені спеціалізовані навчальні лабораторії:

  • Лабораторія «Організація ресторанного справи»;
  • Лабораторія «Організація готельного справи»;
  • Лабораторія «Барне справу і сомельє»;
  • Лабораторія «Кулінарного мистецтва»;
  • Лабораторія «Сенсорного аналізу»;
  • Кабінет проектування і дизайну ресторанів, готелів і туристичних комплексів з мультимедійним обладнанням;
  • Комп'ютерний клас оснащений сучасним професійним програмним забезпеченням по автоматизації роботи ресторану і готелю.

Практична підготовка організована на провідних підприємствах готельно-ресторанного господарства, оздоровчих комплексах і базах відпочинку Одеси, Закарпаття. Головною перевагою навчання за спеціальностями факультету саме в ОНАХТ є можливість вже з першого курсу пройти міжнародну практику за межами України - в ресторанах і готелях США (в рамках міжнародної програми «Work and Travel»), Франції (за договором з компанією FEFU), Греції ( від компанії Muzenidis Travel), Туреччини (від компанії Tez-Tour і Anex Tour), Німеччини (за договором з компанією МітОст), Болгарії та інших країнах. Щорічно близько 100 студентів проходять таку міжнародну практику.

Здійснюється міжнародний обмін студентами, зокрема за програмою Erasmus студенти факультету пройшли навчання за бакалаврськими та магістерськими програмами в Великобританії, Португалії, Греції.

З 2009 р. факультет веде плідну співпрацю з La Fondation Pour La Formation Hôtelière (Zurich, Switzerland) - партнерською організацією Центральної та Східної Європи в сфері гостинності. Одеська національна академія харчових технологій отримала Грант La Fondation Pour La Formation Hôtelière на створення лабораторії ресторанної справи.

Факультет співпрацює з профільними асоціаціями: Асоціація кулінарів України, асоціація Шеф-кухарів Півдня України і асоціація «Тризм Одеси».

На факультеті успішно діють проекти: «Кулінарна школа», який реалізує кафедра Технології ресторанного і оздоровчого харчування, «Школа готельно-ресторанного бізнесу» під керівництвом кафедри готельно-ресторанного бізнесу, «Мобільний гід», «Університет третього віку».


МИ ГАРАНТУЄМО ПРАЦЕВЛАШТУВАННЯ КОЖНОМУ ВИПУСКНИКУ!

Факультет інноваційних технологій харчування і ресторанно-готельного бізнесу - це:

  • один з найкращих факультетів академії за якістю навчання,
  • колектив викладачів професіоналів, вчених, які прагнуть постійно вдосконалювати форми і методи навчання, застосовують
  • новітні методики і сучасні інформаційні технології,
  • можливість отримання за бажанням освіти за схемою бакалавр - магістр - кандидат наук - доктор наук,
  • колектив талановитих студентів з високорозвиненим самоврядуванням, науковими гуртками, кружками художньої самодіяльності, спортивними секціями.

Навчання на факультеті інноваційних технологій харчування і готельно-ресторанного бізнесу - престижна робота і вдала кар'єра. Вдалий вибір спеціальності може змінити Ваше життя на краще. Щороку до нас приєднується близько 300 студентів.

ШАНОВНІ АБІТУРІЄНТИ! Запрошуємо Вас на факультет інноваційних технологій харчування і ресторанно-готельного бізнесу.

Додаткову інформацію про факультет інноваційних технологій харчування і ресторанно-готельного бізнесу можна знайти на web-сайті horeca.onaft.edu.ua .