Як приготувати смачні стейки?

У мене чоловік обожнює смачно приготоване м'ясо, причому впевнений, що без цього продукту не повинна обходитися жодна трапеза. У будинку хліба може не бути, але м'ясо в морозилці просто зобов'язана бути присутньою. З одного боку це дуже добре - не багато цим можуть похвалитися, але з іншого - я вже просто і не знаю, що ще можна з нього приготувати. Я вже все рецепти перепробувала, а чоловікові, бачте, різноманітність подавай - набридло одне і те ж! Пробувала приготувати штрудель ...

17 січня 2012, 12:22

Як приготувати смачний і соковитий стейк?

Досвідчені і початківці кулінари, може хто знає секрет як приготувати соковитий і смачний стейк з м'яса (я маю на увазі яловичину) ... які рецепти тільки не пробувала, все одно виходить жорстко, сухо або сире м'ясо ... ((Один раз в гостях їла Справжній стейк в міру прожарений (без крові), соковитий і м'ясо таке ніжне. господиня сказала, що просто м'ясо мармурове, сіль, перець і все і в каструлі Цептер під кришкою без масла на медл. вогні. саме Цептер у мене немає, але мені здається...

Читати повністю...

Стейк з яловичини. Як приготувати?

Ооой, чоловік спантеличив, хочу яловичину просто обсмажену скибками. А як зробити такий стейк, щоб не було гумовим. Скільки за часом обсмажувати? А може потім після обсмажування ще згасити ??? Загалом, ні разу не готувала, питань куча..Подскажіте, хто як робить?

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Дівчата, виручайте: є стейки зубатки, як смачно їх приготувати? Ніколи не їла цю рибу. Смачно? Дякуємо!!

Читати повністю... Олена Чуркіна

4 листопада 2016, 8:22

Акула-каракуль

Ви пробували коли-небудь акулу? Я їла! За часів перебудови у нас у свій час на ринку були акулячі плавники! Було це років 20 тому. Смаку взагалі не пам'ятаю! А тут раптом в супермаркеті побачила стейки акули і відразу купила. Написала в співтоваристві як приготувала три різні страви: стейки в гострому апельсиновому соусі, в пряному томатному, в оливково-трав'яному ...

Читати повністю... Вікторія

18 лютого 2017, 15:50

Білий тунець, що робити ??

Усім привіт. Відразу скажу що з рибою не надто дружу, але ось хочу освоїти рецепти. Купила заморожені стейки білого тунця. Скажіть як його краще приготувати. Хочу зробити на пару-ну чи буде це смачно? Смажити не хочеться - зайвий раз масло є ((Допоможіть порадою!

Читати повністю...

Соковитий свинячий стейк в соєво-гірчичному соусі

Стейк - це швидко приготовлена ​​смачна їжа. Готують його найчастіше з найсвіжішої яловичини. Але слов'яни - народ простий, є свинина - чому не приготувати стейк зі свинини? І рішення це дуже правильне, тому, як свинячий стейк приготувати набагато простіше, адже це м'ясо більш «зговірливості» і його складніше зіпсувати, ніж яловичину. Головне, знати кілька маленьких, але важливих секретів приготування соковитого свинячого стейка.

Читати повністю... Марина

26 грудня 2015 року, 22:31

Новий рік і День Народження.

Дорогі ББ !!!! Допоможіть порадою, як краще приготувати стейки свинячий карейкі. А ще легкі і не дорогі салатики. Синові День Народження 30, хочеться чогось не будь легенького, адже 31 знову їсти ...

Читати повністю...

Річниця весілля!

Дівчатка милі підкажіть що приготувати? З м'яса хочу стейк яловичини середньої прожарювання, а на іншому мої думки закінчилися. Може у кого є відмінні перевірені рецепти. Та яке вино підійде до яловичини, порадьте, в цьому я зовсім профан (((

Читати повністю... Олена Чуркіна

4 листопада 2016, 8:27

Акула-каракуль

Ви пробували коли-небудь акулу? Я їла! За часів перебудови у нас у свій час на ринку були акулячі плавники! Було це років 20 тому. Смаку взагалі не пам'ятаю! А тут раптом в супермаркеті побачила стейки акули і відразу купила. Приготувала три різні страви: стейки в гострому апельсиновому соусі, в пряному томатному, в оливково-трав'яному ...

Читати повністю... Вікторія У

26 грудня 2014 року, 00:29

Стейк сьомги, ваші рецепти.

Добрий вечір господині, задумала приготувати стейки сьомги на НГ, порадьте ваші рецепти, який маринад використовуєте, як краще приготувати: в духовці або на сковороді? Цікавить також рецепт з кунжутної панірування, хто робив, смачно виходить?

Читати повністю... Оксана

6 серпня 2017, 10:02

Як завжди про рибу

Привіт всім. Мені іноді сняться сни, від яких залишається дивне відчуття. Тлумачити я їх не вмію, але потім відбувається подія і я розумію що це було саме про це. Ось так було і вчора. Їду на узі. Після пологів з'явилися проблеми і потрібно зрозуміти що це .....

Читати повністю... Валерія

4 жовтня 2016, 13:33

Хто готувати?)))

Моя фантазія вичерпалася (Готую одне і теж .. Чоловік скаржитися став. Говорить, мовляв раніше придумувала всяке ... А зараз одне і те ж ... Але ж раніше у мене двоє дітей не було))) Зараз потрібно щось швиденько приготувати. щоб дітям можна було (маю на увазі не сильно гостре / солоне і т.д.) У всіх така проблемам або я одна така?) Та й раніше більше собі дозволяли. Зайдеш в магазин. купиш пару стейків лосося на вечерю. А зараз глянеш на їх ціну .. подумаєш. немає НЕ...

Читати повністю... Віка

8 грудня 2014 року, 14:31

Мммм ... смакота. Вам сподобається. риба

Дівчата, хочу запропонувати приготувати рибу за цим рецептом і він стане фаворитом. Рибу можна будь-яку, тому що будь-яка рибка стане соковитою і дуууже смачною. У мене стейки кети. Обсмажуємо на сковороді цибулю (кільцями або півкільцями) до м'якості. На фольгу кладемо подушечку з лука (можна не шкодувати, тому що цибуля стає вкуснющій), на неї стейк риби (попередньо посолити і поперчити), зверху сметану (1-2 ст.л.) ... закріплюємо конверт з фольги та в духовку хвилин на 15-20 при температурі 180С. А потім дістаємо і насолоджуємося. Залишаються тільки ...

Читати повністю...

Тріска в мультиварці, є рецептики?

Дівчатка, поділіться будь ласка рецептами. Є стейки тріски. Хочу приготувати їх в мультиварці, т до немає часу особливо. Може хто знає, як це зробити? Бажано, щоб запечена вийшла. І ще, на гарнір напевно буде рис, так що хотілося б соус який-небудь. Є соєвий соус і лимон, вони взагалі поєднуються? Можна що-нить з цих інгредієнтів зробити?

Читати повністю... Олена

28 березня 2014 року, 11:11

Соус до стейку з червоної риби

На свято хочу приготувати стейки горбуші і задалася я питанням який зробити соус до нім.В голові тільки вершковий з ікрою, але це дорого виходіт.Может у кого-небудь є ідеї з приводу соусу до рибку? Без алкоголю.

Читати повністю... Торі

28 листопада 2014 року, 11:14

М'ясо ... багато м'яса))

Ну не можуть мої чоловіки без нього. Хоча ... я і сама ще та м'ясо їдка. А тому, на ваш суд уявляю свої м'ясні твори. Першим на арену виходить Свинячий стейк із зеленню (кріп, петрушка, розмарин, базилік) і часником. (Не Рибай звичайно, але теж нічого)))

Читати повністю... Оля

17 жовтня 2014 року, 23:53

М'ясо в ел.духовка на двох рівнях

Дівчатка-рукодільниці, підкажіть будь ласка, завтра багато гостей духовку електричну тільки купили, ніколи з нею справи не мала, боюся зіпсувати. Мені треба приготувати багато м'яса, буде індичка у вигляді стейків, на один лист боюся не поміститься, а чи можна на два дека і на різні рівні? І який режим включати? Або уталкавать шматки впритул один до одного, але на один лист? Маю велику надію на поради! Всім заранее спасибо

Читати повністю... Аріна

7 серпня 2014 року, 15:07

стейк із сьомги в духовці

Купила я в магазині стейки з сьомги. Вирішила приготувати смачну вечерю на двох. Адже ми останнім часом через цієї метушні, не так часто відпочиваємо удвох. Весь час кудись поспішаємо, але ж іноді потрібно зупинитися і просто поговорити, розслабитися. Ось я і вирішила, що сьомга для цієї вечері буде те що треба. Що б запекти стейк із сьомги, нам знадобиться: оливкова олія - ​​2 столові ложки, соєвий соус - 1 чайна ложка, бальзамічний оцет (можна яблучний) - 1 столова ложка ...

Читати повністю...

Сьомга з вершковим соусом

Сьомга з вершковим соусом Найкраще, що можна приготувати з сьомги - це обсмажені стейки з хорошим соусом. Сьогодні ділимося рецептом саме такої страви. Основний інгредієнт вершкового соусу - болгарський перець, який надає соусу приємний смак, структуру і яскравий колір. рецепт:

Читати повністю... Олеся

7 квітня 2014 року, 16:10

Благовіщення!

Сьогодні Благовіщення! Сьогодні можна рибку! Приготували з мамою з вечора пісну оселедець під шубкою, купили червоною рибки побалуватися і (УРА) 2 стейка лосося! Кайф цілковитий !!!!! Лосося залишила на вечір, спечу в фользі, а ось снідала шубою і грінками з червоною рибою, який КАЙФ після варених без масла каш і овочів! :))))) Ще трошки - і Великдень, і ось тоді моє улюблене м'ясо - БЕРЕЖИСЯ, Я ІРУ !!!!

Читати повністю...

Стейк з сьомги

Ось вирішила влаштувати собі рибний день. Буду робити стейк із сьомги, а заодно і з вами поділюся цікавим рецептом. Я люблю, коли рецепт простий, а страва виходить смачним. Отже, нам знадобитися стейк сьомги - 3шт (якщо у вас в родині більше їдців, візьміть по шматку на людину), оливкова олія, гірчиця, мед. Сьомгу треба посипати сіллю і перцем з усіх боків і залишити на 10 хвилин при кімнатній температурі. Беремо сковороду, наливаємо оливкову олію. Як масло нагрітися викладаємо рибу шкірою вниз ...

Читати повністю... Тетяна

6 квітня 2013, 9:27

Що зробити з сьомги?

девчулі ось така проблема-чоловік постітся.завтра можна рибу.в наявність є стейки з сёмгі.что можна приготувати з пісного? звичайно ж слив масло, вершки, молоко-не можна-тільки рстітельное масло і овочі в необмеженій колічестве.жду ваших пропозицій-заздалегідь вдячна

Читати повністю...

Як готувати стейк з яловичини на мангалі

У минулі вихідні ми їздили на дачу, і так склалося, що знайшли заміну традиційним шашликів. Вийшло це випадково. Перед від'їздом купити не встигли, а в сільському магазині весь шашлик розкупили моторніші дачники. Трохи засмутившись, ми заїхали на місцевий ринок, де і придумали, що нам робити! Купили свіжого м'яса - філейну частину - і вирішили спробувати приготувати стейки на мангале.Сразу скажу, що у нас все вийшло не з першого разу, тому я вирішила поділитися з вами деякими особливостями приготування такого ...

Читати повністю...

Як правильно готувати пангасіус?

Дівчатка, навчіть мене правильно готувати річкову рибу пангасіус; а то все рецепти, які я перепробувала, кулінарного шедевра так і не створили; тільки настрій був остаточно зіпсовано. Поясню, в чому проблема! У нас в супермаркетах міста пангасіус продається виключно в замороженому вигляді. Це можуть бути переоцінена стейки і ціла рибина, яка в будь-якому випадку перед приготуванням вимагає додатково розморожування. Ось тут-то і починаються проблеми, оскільки з неї стікає вода, а філе стає рідким; і приготувати що-небудь просто неможливо.

Читати повністю... Олена

15 грудня 2013, 20:46

Хто готував яловичину під вишневим соусом ??

Дівчата, хочу приготувати на Новий рік стейки яловичини під вишневим соусом. Як вам на смак ??? Підкажіть відповідний рецепт, щоб м'ясо не було жорстким, а тане в роті. Знайшла тут рецепт, але там немає фото. Сам рецепт мені сподобався. Може і по ньому приготую. Але хочеться ваші думки, може якісь тонкощі в приготуванні є?

Читати повністю... Юлія

2 вересня 2015 року, 5:01

дієта метаболізму

Поки йде перший тиждень: 1 день-сніданок-каша на воді ячна + банан, перекус-яблуко, обід-груди, гречка, з овочами + диня, перекус-груша, вечеря рис, курка, огірки. 2день- у-гречка, овочі, п-2ківі, о-суп з яловичиною, рисом, морквою і зеленню, п-яблуко, на вечерю приготувала пангасіуса в фользі з помідорами і цибулею, + гречка, не втрималася -сожрала 2 порції риби, потім всю ніч снилися жахи (секс зі Стетхемом). Чоловікові не буду розповідати :))). Сьогодні третій день. На ранок з'їла груди, огірок, помідор, і чет зажурилася, дивлячись на меню. А потім подумала -...

Читати повністю... Ганна

13 вересня 2013, 13:12

Стейк з яловичини

Вчора чоловік приготував для мене стейк і я просто була на сьомому небі від щастя і задоволеності. Такий стейк я їла тільки в ресторанах. Смак настільки дивовижний .. м'ясо ідеально просмажене і все це настільки швидко і легко, що просто диву даєшся. І було одне одкровення в його приготуванні для мене, яким я не можу не поділиться з Вами;) Мммм .. Наше м'ясо) Фоткай буквально з під руки - настільки було смачно, що відірватися неможливо ... Рецепт під катом

Читати повністю... Софія

16 грудня 2012, 12:24

Найсмачніший стейк!

Ось за цим посиланням знайшла дуже цікавий спосіб приготування стейка: http://www.arborio.ru/2012/01/23/recept-samogo-vkusnogo-stejka-v-vashej-zhizni/ Вчора приготувала і правда дуже ніжний і м'який. Спробуйте

Читати повністю... malina

9 січня 2016, 2:25

Чоловік "пила" ...

Дівчатка, хочеться виговоритися. Тк подруг мало, та й нікому не хочеться розповідати про проблеми. Чоловік впринципі непоганий, багато в чому мені допомагає, зараз немає роботи, так він і дитини нагодує і попу помиє. Але бувають у нього заскоки ... І я все частіше помічаю, що мій настрій безпосередньо залежить від нього, якщо він задоволений, то і я сним на одній хвилі. Як-тосамо виходить підлаштовуватися під його "радісне" настрій. Але сьогоднішній вечір мене дуже вивів, поплакалась в туалеті, на душі образа. А ...

Читати повністю... Ірина

22 квітня 2015 року, 23:00

Горбуша під сметанною шубою.

На одну рибину беру 2-3 великі цибулини. Нарізаю його дрібно, викладаю в форму або сковороду, де буде готуватися горбуша, злегка підсолювати і мучуся в вершковому маслі на маленькому вогні. Поки цибуля просочується маслом, нарізаю рибку на стейки, солю, перчу. Викладаю зверху на цибулю і заливаю всю поверхню риби 250-грама пакетом свіжої сметани. Відправляю в нагріту до 180 градусів духовку. Рибці вистачає 20 хвилин, щоб приготуватися. Горбуша виходить дуже ніжна! Як гарнір зазвичай подаю рис і обов'язково зелений горошок. В ...

Читати повністю... Natana

15 квітня 2013, 10:53

Чоловік повернувся раніше з відрядження.

Natana Ні, це не анегдот. Мене чоловік ні з ким не застав, але застав без готової їжі. Я чекала його до обіду, а він приїхав рано і ще голодний. Треба було приготувати щось швидко, але при цьому смачно. Обсмажила йому стейки. Попередньо відбивши і натер сіллю з перцем. Відварила і обсмажити картоплю. Мені здається, цим мій чоловік харчувався б кожен день, але я кажу, що шкідливо. Ну і фото ...