Выбираем стеллажи для ресторана

Опубликовано: 14.05.2023

Стеллажи являются обязательным атрибутом любого ресторана. Они позволяют продуманно организовать пространство, сделать его функциональным и удобным для работы с продуктами и инвентарём.

Материал стеллажей

Один из наиболее важных параметров – это материал, из которого изготовлены стеллажи для ресторана. В ресторанных условиях важно, чтобы стеллажи были надежными, служили долго и не портили продукты или инвентарь.

Основные виды материалов стеллажей:

металл;
нержавеющая сталь;
пластик;
дерево.

Каждый из этих материалов обладает рядом преимуществ и недостатков. Металлические стеллажи выдерживают большой вес и могут использоваться для хранения большого количества продуктов. Нержавеющая сталь обладает высокой устойчивостью к коррозии и химическим веществам, что является необходимым в ресторанах, где используются агрессивные моющие средства. Пластиковые стеллажи отличаются легким весом и дешевизной. Они не подходят для крупных весовых нагрузок, но удобны для хранения лёгкого инвентаря или продуктов. Деревянные стеллажи имеют высокую эстетическую привлекательность. Они могут стать интересным дополнением интерьера ресторана, но не обладают высокой нагрузочной способностью.

стеллажи для ресторана

Размеры и конструкция стеллажей

При выборе стеллажей не менее важно учитывать размеры и конструкцию. Рестораны требуют разных типов стеллажей: для продуктов, посуды, бокалов, оборудования и многого другого. Поэтому важно заранее решить, какие именно стеллажи вам нужны, а также какой размер и форма будут удобнее всего для вашего заведения.

Например, стеллаж для посуды должен быть небольшим и иметь максимальное количество полок. Также они могут иметь угловую конструкцию, что позволяет сэкономить место на кухне.

Холодильные камеры в ресторанах требуют специальных хранилищ для продуктов. В данном случае необходимо учитывать размеры стеллажей и их вместимость. В этом случае лучше выбирать металлические конструкции, так как они обладают высокой нагрузочной способностью.

стеллажи для ресторана

Если вы планируете использовать стеллажи для хранения тяжёлых предметов, то необходимо выбрать такие конструкции, которые обеспечивают максимальную нагрузочную способность. В этом случае лучше всего подойдут стеллажи из металла или нержавеющей стали. Эти материалы обеспечивают высокую прочность и долговечность.

Опции и дополнительные функции

Ряд стеллажей обладает опциями и дополнительными функциями, которые могут оказаться полезными в работе ресторана. Например, системы перемещения, позволяющие легко перемещать стеллажи по кухне. Это могут быть подвижные колеса или регулируемые ножки.

Ещё одной важной опцией является система охлаждения встроенная в конструкцию стеллажа. Это обеспечит хранение продуктов при необходимой температуре и сэкономит место на кухонной площадке.

Бюджет

Конечно же, при выборе стеллажей очень важно учитывать бюджет ресторана. Стоимость стеллажей зависит от типа материала, конструкции, размера и наличия дополнительных опций. Металлические и нержавеющие стеллажи обойдутся вам дороже, чем пластиковые или деревянные. Также стоит учитывать, что более дорогие опции и функции будут отражаться на стоимости.

Но не стоит экономить на качестве стеллажей в угоду бюджета. Они могут выполнять важную функцию в сохранении продуктов и инвентаря, которые также являются основой успеха ресторана.

Итоги