Печи, пекарские шкафы
Опубликовано: 06.09.2018
Печи для пекарен — для самого важного блюда
Не хлебом единым жив человек. Но и булочками, и пирогами, и круассанами. Да и пиццей побаловать себя всем регулярно хочется.
Неудивительно, что разнообразные пиццерии, пекарни и кондитерские с каждым годом пользуются все большим успехом и приносят владельцам хороший доход. Главное, что потребуется для открытия такого заведения, — качественная пекарная печь .
При помощи специализированного пекарского шкафа Вы сможете обеспечить своих посетителей различными видами хлеба, булочками, пирожками и любой другой выпечкой. Но чтобы добиться настоящего успеха, необходимо выбрать оптимально подходящее для Ваших задач оборудование.
Шкаф пекарский Abat ЭШ-3К бу
Итак, печи для пекарен бывают следующих видов:
— печи пекарные для пиццы являются специализированным оборудованием, предназначенным для приготовления всего одного блюда — пиццы. Но с этой задачей оборудование неизменно справляется на отлично. Конструкция пекарной печи для пиццы достаточно проста. Она состоит из жарочной камеры, в которой предусмотрено место для пиццы (возможно одновременное приготовление 2, 3 или даже 4 штук), регулятора температуры, термостата. Возможность регулировать температуру (от 100 до 400°С) позволяет контролировать процесс приготовления пиццы;
— если Вы хотите пекарский шкаф купить для выпечки, например, круассанов, обратите внимание на печь с конвекцией . Особенность таких моделей состоит в наличии вентилятора. Под его действием горячий воздух начинает циркулировать по жарочной камере, что в несколько раз увеличивает скорость приготовления выпечки. Такие печи пекарные отлично подойдут для кафе или ресторанов, в меню которых печеные изделия занимают не самое важное место;
— печи для пекарен могут быть ярусными . Такие модели пользуются большой популярностью за счет своей многофункциональности. Ярусная пекарная печь может использоваться для выпекания ржаного или пшеничного хлеба, разнообразных кондитерских изделий и хлебобулочной продукции. Такие печи пекарные обычно содержат несколько пекарных камер (3 или 4). Температура каждой из них регулируется отдельно. Это позволяет выпекать в одной камере хлеб, а в другой — булочки;
— ротационные печи для пекарен . В подобных моделях отлично пропекаются любые кондитерские изделия. Секрет не только в равномерном распределении тепла. Дело в том, что и сам стеллаж, на котором размещаются хлебобулочные изделия, медленно вращается. За счет этого Вы сможете не сомневаться, что булочки, круассаны и все виды хлеба отлично пропекутся.
Итак, Вы решили пекарский шкаф купить . На какие параметры стоит особенно обратить внимание?
Объем . Печи для пекарен могут быть настольными и вмещать всего пару пицц, а могут представлять собой достаточно объемное оборудование, способное занять половину небольшой кухни. Поэтому, прежде всего, определите для себя, какой объем продукции и как часто Вы планируете производить.
Материал . Пекарная печь должна быть изготовлена не только из термостойкого металла с антикоррозийными свойствами (например, из нержавеющей стали). Этот материал должен легко переносить различные виды воздействий: химическое, физическое, механическое. Только в этом случае печи пекарные прослужат Вам на протяжении многих лет.
Пекарский шкаф купить
Предлагаем Вам приобрести пекарский шкаф на сайте промышленного оборудования . Здесь Вы легко сможете оформить заказ. Для этого Вам нужно будет выбрать наиболее подходящую форму оплаты (возможен кредит ) и не забыть оставить свой контактный номер. По нему с Вами в течение пары часов свяжутся наши операторы для уточнения всех деталей покупки. Доставка производится по всей России.